材料:
0 `( i& Y) Z6 U0 P+ Z" }梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
" b; x% h. L* p( W0 x; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 a$ H8 y( H: n3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" ]- k S) f5 e
調味醃料：
# a3 y" ]( f6 d. Z6 q1 n8 d1 y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 4 O) p( Z9 N5 X+ m" |
- z1 ?" H' F" H8 \1 |
% c8 B; O5 u$ t- d/ M- E芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; Z" _, i: p) w% N7 x r: c
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# |/ S6 w r# o8 V, `
5.39.217.769 J& B9 `' b" s5 f$ }3 N
0 h& o5 R" x. n6 W4 L7 j# h) W4 l6 w做法:
4 e& U0 {& E8 h1 y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U* K' [# Y! ^* C7 M `
. m% l6 F' x) c; S* ^- ]2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; W9 L. T, _/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& n9 U- C: g# D) ?; c* }* W% B
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
1 z$ i& G8 `; f/ q7 |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 O8 k- z; U# v# E0 m
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
+ f0 H# r$ s4 ^6 s* x: ?9 `公仔箱論壇, b5 ]/ q2 c1 m% y4 O
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。% S( l" w+ G( l+ F) S$ ^' x
6 `4 s; p* K$ T" G6 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 