材料:
; O. s4 D J2 ^- g A' m0 p梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
( Z' d3 e S! h( R' ^8 \: o, y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; R4 N P1 s& e: f' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' t8 y5 T- o, D! S
調味醃料： - y1 Y! J, D4 x/ j
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 6 W G+ | T$ s, j& a$ F1 q
/ t9 R! R/ ]7 W% M$ L9 P+ p& W
5.39.217.768 U* k; ^. j! r; C& k
芡汁：
3 }+ q" G; A+ c; _" k) etvb now,tvbnow,bttvb水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76& `3 ~2 b3 d& M: O$ T
* n0 @+ e; R1 U# Z- w, L
2 H2 p2 P0 j, a k+ stvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 G% Z4 a# A0 S% u: S公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- p7 C& j, F( V# b6 J& d0 Y' z! e
0 B h) e9 k: S! r. s, M* R0 J" i2 n
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
* ]7 S4 B( |# M9 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _9 ]1 F: Q' B3 K9 y9 T+ U2 d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。, q8 z9 A. v+ l0 h* J; E Y
公仔箱論壇2 x1 H% c7 _( k4 `
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
6 y/ ?. F8 y5 w& y- }8 c1 Q* q; W# _% h3 O
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
& n% h* \. n; i0 j5.39.217.76
) u: h; y1 `4 y4 i9 g5 k$ L0 Z |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 