材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙公仔箱論壇- K9 i! W8 H4 @1 G# t
調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙' P8 C% |8 Z- O% `
做法
8 q) f7 J% \# \. |, c1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
5 V ]5 o! ]/ ^' H/ {公仔箱論壇2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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