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材料: 2 j6 _ H( }. E( z- h, F) |
沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb; B0 Q+ z( G8 e1 F
公仔箱論壇 a! W2 [$ m' F- D: I' h# Y
$ W# E. b+ z' z# H5 o5.39.217.76調味醃料（沙尖魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" x. A7 t2 l7 \8 f/ z
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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/ Y3 w: }' H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]: x1 ?9 e) ~" e- l- w! k. gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( j* H: u& l) y! v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。! Q/ e7 l( X3 L9 T% ?* v* U
% l5 ], L0 P& B6 u$ S# X6 y# L5.39.217.762.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。
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* J4 |5 I! ?% r. {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。
7 T: p6 j+ r9 a. U$ Q9 [7 j+ G( k: U
) D! d4 A( ^- k7 }4 K: f8 U$ P) w. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。, D1 Y3 ~; i% N
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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