[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     3 m6 j; {- S2 o5 r, A8 i5 g
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙5.39.217.76, |8 J- o' X& e7 ~) j( K

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- V+ K6 P" p! R- t: C! }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
0 p5 m3 U7 H$ x' J# ?5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙3 U. o3 u5 P* q

. q" z; t, L4 g公仔箱論壇
; A$ }8 r. {  D) j: ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 M9 U( ]/ b7 O6 f8 Q
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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( Q: i' ^  b& ]# H! s; `( o+ q# I+ B2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' X& v: L/ v; `8 L

1 v( G, _4 b$ w5 z1 O5.39.217.763. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。公仔箱論壇4 f" R4 @4 }: u0 Y

, A' W2 z  x* l% @* O公仔箱論壇4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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