[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     
7 Z- |4 S  V( t$ K' x  ^$ D8 |6 \/ T薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙( J6 G1 X, S; U3 t9 r
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8 N" m8 z7 b5 C# s5.39.217.76調味:     
8 M4 k6 x  l& v4 z' a/ B# S; f, ^公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙5.39.217.762 c3 I* ^% v7 O# z+ Z& X
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做法:     
2 w* V* p7 `1 h0 d* |+ G1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。3 x1 m( q5 K; ]3 q/ K

0 T) `2 B1 ^: o, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4 R( ^5 Z8 D7 i8 J6 w1 |' F3 }/ x4 \- ktvb now,tvbnow,bttvb4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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