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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& }4 k8 F+ w! X, N/ @& ^7 A
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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) G7 L: x- }9 U# O; j調味醃料：
5 T. I5 \# F) d5 ?黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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# m; @4 d/ i/ N; W* i( c5.39.217.76芡汁：
/ U' V) n7 X' W* ~- {, P* P公仔箱論壇水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法: " F+ ~: v. x" _
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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6 z0 e7 f/ U2 P/ `2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' r% J) U6 w& K
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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