[中式食譜] 四季豆炒雞球

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  D% Y- C4 ~" `0 I- l. @% C材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; ]' k3 ~" y0 `+ {
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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. J( ]/ d! N' _3 q. L8 X) q% g0 O+ v5.39.217.76調味醃料：
' b) s4 G% L$ J& p; u" g, a1 z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 5.39.217.76* `- S) S. V6 A, D. z1 g
5.39.217.76" E5 [1 b; t& c  @+ Z& c$ w

6 L# `2 B1 t3 n# q/ n/ m5.39.217.76芡汁：
/ ~% n, P: Z: o5.39.217.76水5湯匙、生粉半至1茶匙
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# g; `- |1 K# o; _0 w公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- w1 d5 z4 U: @
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。" `+ ]7 D# O- Q9 D/ p. f% m
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb* F8 x2 R1 M; c, [# T* [

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