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材料:
4 S M2 X7 U( @ ^' q4 n+ B: `5.39.217.76雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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& k' s2 W: n4 Y* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 w. G! ?3 M4 j1 `
調味醃料： 公仔箱論壇4 n; o1 U2 ?2 O2 n, h
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 ( e+ q2 U& z$ `: e( ^
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; ]. l- d% C9 Y; o5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: f: I! W6 |& Y$ f) O8 Q0 R2 I7 T
水5湯匙、生粉半至1茶匙公仔箱論壇3 ]+ \9 v- L! O, `
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做法: $ G# C" I$ j; }, G
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。: G8 v3 P+ c/ D; C5 @
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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