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[中式食譜] 珍珠魚塊


, F) _+ `3 G$ Z1 ^' _* v5.39.217.76材料:     
6 F* L+ ^5 D2 A# t- V7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個(切條)、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻(分開蛋黃與蛋白)
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4 A8 F) {' z' a* F$ T$ H/ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(魚柳): 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻(可加少許水開稀)
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芡汁: 5.39.217.76( f' k% w# c) R/ h
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙* H0 S% f3 F" X; _4 E

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 Q- W, _( H/ h. q- `. [
1. 魚柳沖淨及抹乾,切件,用醃料醃5分鐘;蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油,魚件沾勻生粉,放熱油內煎炸,取出;再次煎炸至金黃脆身。5.39.217.76( g$ ]% V% w% S6 O; X; T( ?1 d3 L
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3. 取1湯匙油,先炒洋蔥,加青豆及粟米芡汁煮片刻,拌入蛋白輕輕攪拌。公仔箱論壇4 [6 z7 Y" F# P. ^& ^
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4. 淋於煎白魚塊上即成。5.39.217.765 F0 K9 q: n; z/ b* ]
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