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[中式食譜] 珍珠魚塊

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材料:     " X8 g3 ]& k; K# m1 ~
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個(切條)、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻(分開蛋黃與蛋白)
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, S) z' g4 V5 S9 }. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {: o0 m% H$ M; htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(魚柳): 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻(可加少許水開稀)
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# u$ d+ F( x' V1 ?公仔箱論壇芡汁:
9 @" P& }) W) H! w: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 V. S) {( a2 i2 h- X, L

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做法:     公仔箱論壇  N" e& E" h+ Z+ E% _3 x) p+ d& S
1. 魚柳沖淨及抹乾,切件,用醃料醃5分鐘;蛋白打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. t% T- V# o3 x% O: [
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2. 燒6湯匙油,魚件沾勻生粉,放熱油內煎炸,取出;再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油,先炒洋蔥,加青豆及粟米芡汁煮片刻,拌入蛋白輕輕攪拌。
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$ j* {' X) M; v5.39.217.764. 淋於煎白魚塊上即成。5.39.217.765 y( l5 ]( E) _' n) v% B
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