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材料:
) x$ b3 M5 }- Y3 h9 d3 c% K5 b公仔箱論壇魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 5.39.217.76& c W5 E9 B7 m
4 h5 a1 ^- M+ s# u& N" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 {; }7 ~( `. y* I# W5 _9 Q8 s
芡汁： 5.39.217.76+ W) |9 a% V7 E8 V5 n4 y" V
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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做法: 5.39.217.76* y7 f* d+ R- B" i' z: b7 l O) M
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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8 I2 h- F% R2 g/ u% @- a9 n公仔箱論壇3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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+ ?. }) D; Z' Z0 N" ~5.39.217.764. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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