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材料:
( w: ^4 o4 C; A& V. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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芡汁：
* v: `) E4 Q: K/ e7 \2 Z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙公仔箱論壇$ W: a9 w0 r! Z* j9 \% O
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做法:
0 h% t6 J e! D: t; g1 }, @8 [1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。2 N( N1 e% [& M u% S* l& z
4 w# l, @: _4 b# g2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。tvb now,tvbnow,bttvb P0 e, t7 C8 G, _/ p
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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1 l) C" h" v- M2 }% x公仔箱論壇4. 淋於煎白魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 ^' ^# G1 B b8 K
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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