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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; e" f/ q: \* A8 ?
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）tvb now,tvbnow,bttvb+ M; V3 D7 q& \$ o
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7 d7 Y+ k4 Y2 J# \) i% X9 p ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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# d+ S; c5 Y, u- |) [7 h6 j9 U芡汁：
7 X- o0 }, G9 c2 w/ t, itvb now,tvbnow,bttvb忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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0 H8 n5 M* B. h% @5.39.217.76做法: 5.39.217.76; w/ }* n/ V. o0 S* t( v( e) h
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。* K g$ r' H( r' b6 x% J' @1 ]* w
5 D5 X% a- V* f5.39.217.764. 淋於煎白魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' q$ [: A/ W$ s" c% a
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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