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材料:
& S0 r- D; j H3 {公仔箱論壇魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）& n- p {: [3 ~5 C$ K( L
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' A8 l% z0 B4 O- wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 5.39.217.763 }4 f9 R/ Y3 O1 Q# c b0 `
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: K1 z/ P/ |! w U" U芡汁：
, C, e$ _; t. y" @% v/ I: A忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u* r+ d* |( L" p( m$ S; i
) e6 b! q* u+ f5 z公仔箱論壇5.39.217.76 A: h- k1 @6 m) l) K; ^
做法: 5.39.217.76% |" n7 y5 G+ P# M
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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0 j; Y. q& _- h2 |' P) k. _2 `$ m7 h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
: u- a4 @, B. i5 k1 Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J2 ~9 _+ a, g5 [公仔箱論壇3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 l% `" e1 ?0 m
- T5 S6 d. Z. f# u$ C1 A4. 淋於煎白魚塊上即成。& f. O) @) H9 Q" X: C2 M: P
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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