對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。8 Z' C5 z* a! t; e, }
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 M5 W3 k! k4 k& C1 G: y9 e
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 [: H& k/ D v! l
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
5 |6 j# ^1 z, u% b6 Z1 a 繡球般的切法
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9 V" o# T$ h1 S* W* ~1 D) M★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。) ]+ \5 s0 F& z
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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+ g1 O! f; _. P& G8 Z+ C2 b- v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》
- G( {6 |* l. _* M; b公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
9 }# U0 C/ J5 b% ^# {5.39.217.76 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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