小撇步】切洋蔥不流淚3招

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對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 P' M4 i( h4 {# B

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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》
( w! Y* |2 M7 l, E★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! y, {% {/ ~  I$ |$ I" l$ a/ _

4 U! y: _4 s% x+ xtvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。  W! g% W2 @6 w  Q6 N7 N

繡球般的切法

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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。5.39.217.760 H$ [& |0 A' j0 o. v% U7 o

轉方向切細

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切成圓圈狀

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6 A7 @7 f0 f1 J# w: e! g《其它形狀切法與適合料理》
0 a) M# P* o) d+ w# J) x公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 S( E/ t. [9 R1 Y2 v5 U) s

切成絲狀

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* S/ \4 {: \/ q$ p★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。