對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
7 ^- y" H2 ^- D2 Z, B$ l★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
6 K, W8 o0 V. }8 w/ N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。1 ]; _7 j, L7 [# x8 v
 轉方向切細
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' C5 I5 v( r. n0 btvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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6 u. t x1 e& B% p& P* U5.39.217.76《其它形狀切法與適合料理》
+ ~- _2 d0 u0 z n0 _1 x/ b★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.76( |0 L: |' C! v% R
 切成絲狀
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5 I N2 e8 D) C& K! D★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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