對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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2 q) {' C+ c5 Q; i; m1 G( Itvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
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0 ]0 o; G% @4 q" G' b/ ~5.39.217.76《切洋蔥不流淚》& n$ Z7 z+ i3 ?3 _2 X2 p$ p& y7 @
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。9 P; p5 k/ T. {" R
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇% R+ |9 m' [2 S) C+ L
 繡球般的切法
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7 u6 ^# b, ?1 c; P- s# z: ]- U5.39.217.76★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
( k& _8 [5 t; J) |0 Q 轉方向切細
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( k; E) f. M+ w2 J3 n, P: y8 v0 A5.39.217.76 切成圓圈狀
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; I5 U, k5 U% V% \# d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 O. D/ N$ I5 \+ ~3 K
《其它形狀切法與適合料理》
' N) S/ C }( |: }) F$ N, d★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。4 z; w6 @2 A: A2 e8 k! v
 切成絲狀
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6 p" U5 |+ x/ ?+ r& T* E& s* @tvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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