對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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8 F* d; c' A& [' k9 }! ?$ l 保留前端不要切斷
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+ u. `) K' \' @5 `# S, W/ N9 e- i; d' [tvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》
% @! A6 B" `# F9 K F★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。) F3 m t2 h2 A2 F) v% ^( B/ r
 繡球般的切法
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/ `3 \, n- r2 I; H2 ^ Q4 }tvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。( K _; z9 V+ l. }8 r; v2 ?
 轉方向切細
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: ^9 H! f3 `6 `( N3 L$ T* N' Dtvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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7 U& m; Z8 V/ J' _5.39.217.76《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 ?! e$ i4 B0 n) a0 X
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
' f3 k9 r6 u! A' d& p2 T4 ~ 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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