小撇步】切洋蔥不流淚3招

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對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》  m0 {" Z7 {1 j& b  f
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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% d& u5 h& t/ y$ y公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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轉方向切細

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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇  p6 M7 A  h- w4 W% ?
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.76/ G/ N# v$ E+ x; E1 \- r

切成絲狀

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7 ]7 @% w! U2 ^. o- v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。