材料:
* |5 T% ]7 z7 S8 P5 ?" A乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇3 i* s. ?" d! C# X( ~
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8 `* O8 |7 s4 k調味醃料：
3 s/ s7 M0 _" Q$ @% e' u7 ?! J公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） 公仔箱論壇/ g% [/ x7 H9 H3 B! { {
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5.39.217.76( E8 c/ D7 z( J+ q1 m8 D
拌汁（一）：
0 @( d3 C6 z% F T6 c) l乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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" J! |, `7 }/ {& P公仔箱論壇拌汁（二）：
# P0 m3 b2 d1 \% ]泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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( ]3 G- o) `% C做法: , }! {* B2 p' z! x
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 I* [. L9 U# ^) ]0 O1 _/ S
# ~! i' O) |/ o2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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