% O: Z; A1 C% R m材料:
4 F- E# J: T: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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1 k) s- o' p2 Z T9 u$ \, h調味: 5.39.217.76& }* ~2 @) o% p! \
泰式甜辣醬 / G! [0 S2 x* i1 o0 D
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量, o7 ]/ o3 d4 @- I# h" E
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做法: 5.39.217.76" Y8 r& t+ O9 y8 H2 J
1. 先用清水將雞油菌浸泡,隔水備用。
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片,上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒,注入清水略煮2分鐘,加入秋葵及泰式甜辣醬,將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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