[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     5.39.217.769 I- N% G; @/ b& O3 \8 w% i9 f
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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  p* H! N1 ?9 f+ R5 _8 V) Y5.39.217.76調味醃料（巴西豬扒）： ! ~  j1 [: T! r, l$ ^
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" Y7 C8 R7 }  Q' |7 }$ ]) S  K

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0 e2 Z  [/ e- {% a% ~& l, B公仔箱論壇做法:     
$ E: b- j9 Y0 }  C1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。/ y' q4 I% m/ Z7 u# {# B5 `3 B
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4 @6 L2 |( [; u$ A' `公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
' L) P+ @6 b* u' A& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。