[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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' n) R  Z$ I5 b, z$ G8 o3 g5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 }/ ]0 [  V- S. N5 h  [* g0 L
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙5.39.217.76! M: O/ G! I" Z2 Y; P
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7 S! m( D  S4 ^& D* M& \調味醃料（巴西豬扒）：
# a  l$ o, _% @# B濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 ^- d+ T* I" A4 [( h& g  ?
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- B1 d* G0 Z* R3 d5 H: }

  o, n7 I& X- L: a2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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1 ^) Z, ^4 z$ C! `! `* O9 p5.39.217.763.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。公仔箱論壇0 N5 G7 q- }6 V! ]- W+ G8 F, |+ r
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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