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材料: 6 s" h- P0 X' t& d$ ~3 e
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料（巴西豬扒）： 0 k8 N$ e* L! O3 @# {$ h- W3 v1 `! k
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# `3 D. H) e p2 y/ J2 X
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3 Z, ~) Y, ]4 w8 Z; s8 n5.39.217.76做法:
1 l K/ o5 E" R: W1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。公仔箱論壇/ b. c8 p9 X. e- n( w& ?1 Q C
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。7 R6 ^( f! I7 ]$ M7 H
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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