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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒


: P; i/ i6 p( u" b+ Q5.39.217.76材料:     公仔箱論壇  u( I. J; L0 @& f4 v; x0 _4 O
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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2 u0 E7 P! W; A調味醃料(巴西豬扒):
' [0 Z4 {7 F4 f2 H( S公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙4 h- t2 V( u: {3 p$ W

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2 G% f& j% O/ l* o' X5.39.217.76做法:     公仔箱論壇" x+ j( {9 p; a. u
1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。, C: V% `/ U; B( F* E5 c
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2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。5.39.217.767 h. e+ g/ e  u6 n& P: M

$ b1 ^6 y. w" {+ ?- X0 h( g3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。5.39.217.76) z$ [; ~) x' V/ [) f6 Y; }' v

( g5 S* i- X9 \, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。
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