[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
+ U  \4 E: L# Q# O+ q5.39.217.76急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙5.39.217.767 [* |1 T# y9 g
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$ G9 a6 M) q+ @: c: n& r調味調味料（蜆肉）：
8 W6 N) b$ ~* L8 O7 Z" u0 B5.39.217.76魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
2 W5 r0 O" a1 S6 P1 v% K5 E; S1 e公仔箱論壇公仔箱論壇  C0 y( L' R/ \
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調味料（蛋）：
# x6 l2 R6 [: qtvb now,tvbnow,bttvb魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）：
/ r1 T6 I/ n7 W. z9 Stvb now,tvbnow,bttvb滾油2湯匙、鹽1/4茶匙5.39.217.76/ }5 `4 w. a' q; _, L

( g2 Z6 t" z7 L# x7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: Y5 j+ ~- e/ B$ O4 p
做法:         7 W/ {+ i# ]( i2 Z; X0 l
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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5 Q7 A/ D8 ]0 G' B4 g5 c5.39.217.762. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。公仔箱論壇* H* U/ z. ^& ]* T5 t
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。( s5 U7 w! r) {- N) N

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