[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
6 t/ a* z0 ~: [急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
- T8 R+ ]( F2 _% t# \, O0 p2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 T/ `1 ]6 p4 [* W# x7 ~

; `$ Z2 F& t& i4 f  D/ h調味調味料（蜆肉）：
8 G* X+ F! ?9 M  ]3 V2 A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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  L1 C0 u% p) p1 g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料（蛋）：
8 x( q' V1 e$ n# [+ Q5.39.217.76魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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# V$ n! X2 b% c* k" l* I3 A4 S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料（蒜蓉）：
+ O  C/ W; N5 Y! l% Z2 S+ L滾油2湯匙、鹽1/4茶匙% P8 R, k$ c$ N1 A) O" b# a
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做法:         公仔箱論壇8 l: F0 G; O6 j
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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