[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     3 u5 E1 h4 N' \, I* v
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙公仔箱論壇4 N7 O) F* k9 o
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公仔箱論壇6 B2 i, j' |/ M& i! l
調味調味料（蜆肉）： 公仔箱論壇- m0 L* y2 C# ?6 P/ U
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
- m* [  M/ a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# R! {& o8 R/ D
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調味料（蛋）：
0 r3 B4 g- Z8 ?- O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* l: P" h, A$ U

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9 F4 L. }7 Y* i公仔箱論壇調味料（蒜蓉）： tvb now,tvbnow,bttvb: |# F) p+ p; F- V' M! a
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:         + W9 i/ l( E) j) }$ b
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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. U& a# `6 ~$ n; W9 `3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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