' ]5 ?( i4 u7 z/ Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 b' ]' R. l- E, k
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
% r. ?: q( ?! A, v0 p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o4 J; D2 J% H) S8 ^4 w$ N公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" d3 `( K C0 } x
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法: : @4 U' r* ?+ }$ o4 l9 Z; M# k+ g
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。; A4 N6 O2 u( H; [+ ^
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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8 r# p \, z9 y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。公仔箱論壇8 k+ D6 M: U: p
" ~. F# }# Z- X, c% btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 C1 Q8 O3 G1 y& p) \
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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