偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
1 P( m8 `: i3 d; L2 J0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！5.39.217.76) K# s$ j |' z) k
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食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, y0 ?$ b$ ?. E& \
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塗料7 r* V" b: ^+ x* F
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. A/ |; E- W6 ^/ U薄餅: x% v* {) ?0 N+ I2 R9 h
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鬆餅粉 200g公仔箱論壇$ p* A* M$ x/ V: C
蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb# O* T0 U# ?( _, u, }
牛奶 400gtvb now,tvbnow,bttvb7 ], v. R% ^# ?' n1 i) r# W
無鹽奶油 20g
2 d& j+ S- E" B, ]$ y/ J2 dtvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 5g
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W4 l: _0 f/ @$ Y7 a5 t, C9 ?: v Ktvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇* b9 q. V# }( T0 w: F0 P; t% G4 W
/ ^( y" l1 L6 Y& ctvb now,tvbnow,bttvb馬斯卡彭乳酪起司 200g
4 W' W. r, ~5 O1 p3 Q& E% B, Q7 Q7 R砂糖 55g
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4 k, l# k5 D; j7 |# N! | }* ~公仔箱論壇作法公仔箱論壇7 D# ?; |8 p$ ^# Y, |
/ o; C2 b1 Q1 m! }9 B1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。. T( ]7 q9 n l
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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; Q0 t, k5 ?% T$ q/ Y3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb H+ x$ D0 x0 M4 N; c/ u# q' y
! m; x3 O8 h/ e: X0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& G3 z# b) X# W; @
8 }2 q( n, s: z8 l8 |- m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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+ L, I: Q' z; S4 A D6 K p5.39.217.767.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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/ g/ _ L, \/ p8 j3 j7 N( o$ xtvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" A$ }7 ]5 e1 }+ ?4 W. N# B7 X
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。! _0 l. Z& E& t3 N
7 ^$ g- q& l5 y% w I7 A公仔箱論壇小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! H0 [& `! D9 h/ b$ ~8 Z
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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