偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
* n8 [ q* @# Y3 a& x, N: P公仔箱論壇突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！tvb now,tvbnow,bttvb+ W- A% j9 ?- k* A4 Q
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食材 （3 人份）4 W# ~4 j( u! v
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塗料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- M# s1 u% m
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無糖咖啡 1杯
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) V4 i: D/ O; f# X薄餅5.39.217.76) @3 X9 R' M& W- @
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鬆餅粉 200g
1 C) I# F* G1 utvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個公仔箱論壇4 w. g$ W* `6 H t! ~0 E
牛奶 400g
" d/ M" M6 X5 i. b* a2 t無鹽奶油 20g5.39.217.768 g( l, K3 Z( e' }+ _( t
無糖可可粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! T0 \/ t6 ^; [
5 G4 d5 i' w3 O! i8 m3 rtvb now,tvbnow,bttvb餡料
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馬斯卡彭乳酪起司 200g/ d, v9 F3 ^! B! J9 b
砂糖 55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 m( B: U$ _6 y5 U6 [
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& S/ L" m3 \* c; a
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 q! F' w" O
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ Z0 u6 t, \, f R0 o% `! r$ U1 Y
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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3 i: M: k# ]2 F! f1 O, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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4 P* k! P2 W1 X) F5.39.217.765.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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; b: G# v3 K1 ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。6 o; m0 d8 U, {) t
$ [3 j/ \. H( ?* Z1 e& N/ f5.39.217.767.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。& M2 r; ^4 Z$ F
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, P" S/ w- S
L: P5 c+ ?0 u/ r+ @# W2 \公仔箱論壇小撇步
& P. ?$ i* Z- Ltvb now,tvbnow,bttvb※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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