偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
* `: P' L8 U1 i( _5.39.217.76突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
; R, e; r M& B( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C ] W. f* @2 ]& N
食材 （3 人份）
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2 J2 ^+ m( G7 p: {7 ?公仔箱論壇塗料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: _3 Y% z$ H! t( p) m- Y4 m% D* L
& U+ u* z5 P. U, w% ~無糖咖啡 1杯5.39.217.76- I7 Q2 i8 I# e1 i
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薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' i+ |4 O& \4 P o0 R
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鬆餅粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- Y, t3 ~8 T4 z' Q: k, Z
蛋 2個
( u9 R7 r( [: i& H, y! K3 U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 400g8 c3 q( U- u! Y& w
無鹽奶油 20g
- Q1 b0 w0 P [, \3 x5 d公仔箱論壇無糖可可粉 5g
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 Q. o5 x! x
! d6 \' X: U( N馬斯卡彭乳酪起司 200gtvb now,tvbnow,bttvb+ f8 e, E! G5 o8 f* ? D3 q3 ]3 g
砂糖 55g6 m7 F2 O% a& {& e7 o
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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: O, {/ K4 o* R/ ]! ptvb now,tvbnow,bttvb2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( u: b9 L% M% z% @( A
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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5 k& T* b: v- s公仔箱論壇4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。3 q/ @/ Y W3 H3 X# c
3 |1 h& ~- I) G7 }& N5 x2 B4 [$ F公仔箱論壇5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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% H, o1 P0 o; n- V5 J: B: @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
+ H1 N1 x+ z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P0 d6 \" x d7 p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& N5 C$ }! N7 b- Q2 }
+ ?2 [& e+ J/ b8 N# `! z* b8 F& V8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。5.39.217.76+ V& x3 C1 l4 m' m" R6 S
) G% d: D4 Q7 L1 W5 v公仔箱論壇9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 G' s6 w; N$ o1 X
3 A$ Q0 m8 P+ ]' |3 w, w) P10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。公仔箱論壇4 t8 S: z6 c' K8 M* [/ O5 J
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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1 K' w. {+ [+ n2 R小撇步
% F- P0 |: T9 g$ ?4 K公仔箱論壇※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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