偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K1 N6 b- X, }1 x* h3 x! ~
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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- I" n/ Q' h5 {, ?7 f# ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）公仔箱論壇6 R( f0 t" ~- @1 g) X
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塗料
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7 ]5 ]) `- X1 \. Ptvb now,tvbnow,bttvb無糖咖啡 1杯
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薄餅- d$ x5 ]" W5 H9 t; O8 W7 A
- A5 c {. L! ^5 ?鬆餅粉 200g
6 N/ S d4 _( V" m2 R6 K. l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個
0 d5 Y* t% z1 t( ?7 U# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 400g8 I P0 M& e" j! C ]0 M
無鹽奶油 20g5.39.217.76% W/ Q( v! V) o; P- r: ~ `, P0 `: `
無糖可可粉 5g
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餡料
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3 ]4 `5 ] R5 q' g5 y馬斯卡彭乳酪起司 200g
4 Q) L W6 @! @7 ]$ g5.39.217.76砂糖 55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; _1 i3 E) u: @
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. e7 ?9 g9 i6 N9 r
, h0 `. w, K. A$ z公仔箱論壇1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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* N( W d* ^8 v9 p: |- F/ W1 r% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ Q: Q2 S4 o* {, v$ w
! c9 X5 P" h) w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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! @9 R; y" x" Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
8 _5 X4 W5 Q* T( C1 i- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 A1 ?7 @3 H
5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。5.39.217.76' I" ~8 P0 K$ x$ W7 ]
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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: ?5 F2 G0 {7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。公仔箱論壇5 {0 M6 r' h5 A" V7 r7 \* |) t2 I, h
' S% Y7 A# f* K0 T( W5 m5.39.217.768.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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: c& |; D% _+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒tvb now,tvbnow,bttvb% j4 M6 | C2 C% w1 m! |1 ]
, t( V6 x4 }, g+ h. `! Gtvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 Y# S3 W+ L4 u' ]. r! T' |8 U
- l( I( f! e+ E7 x# p1 ^2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步- _" b" T) P& A8 `
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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