偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 3 R7 E& P' r8 b( J. z' o1 ^" n
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！公仔箱論壇5 [. z' Y) @3 L# g+ @
; w& k6 h7 C" } ~; d2 I& E1 q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）公仔箱論壇" G2 N/ ], Y+ L
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0 ^+ z; L* q6 ?: [( r( G+ _無糖咖啡 1杯5.39.217.76( B$ b+ \. n* w
! m) L9 I0 T: [. e) D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 ]% N4 E( O- J* J/ |4 Z8 r/ Z
4 s6 y* J" |- z+ m$ [3 [, Ltvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉 200g5.39.217.76/ f0 d5 s! ~1 o3 i2 V
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0 _# \' A2 q, B- s0 ~- O( {餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; j: h% S; } l5 S; j* W, ?+ ^. A
3 F: P |$ ?4 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬斯卡彭乳酪起司 200g
0 ~0 j, f, u# [! i. `& q& E6 z; `) m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 55g
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/ ? n( U7 Y; m+ U1 q5 b P公仔箱論壇1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb, C% Z- z# z0 G# v9 W. T9 I
" u s& |8 ?) F/ stvb now,tvbnow,bttvb2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 p6 Z! t- J# v$ {9 W0 \: x
! w, ]0 ^. R \( J公仔箱論壇3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l# Z: k; x V/ P/ w9 c4 A& z
) d( U6 L* Y: U+ U6 U, p4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。5.39.217.76) Y6 l- h2 K3 k/ c0 V( a! k+ e
- P9 A0 U: v5 B6 `1 l) R6 w5.39.217.766.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。7 v& c) J+ }# d8 h9 i' f+ p0 B
: R$ L2 }$ w# m0 ^公仔箱論壇9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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' ?0 Y4 T; \% B( v) F0 n10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。5.39.217.76: x8 O. _$ _: `4 ?4 ]4 `
V5 V3 y. o+ W$ M$ L+ h, P公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。公仔箱論壇) d6 v( T! K9 G
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小撇步
, Z5 h/ t5 n5 L5 _' x, {7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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