食材公仔箱論壇# `/ Q) j* j" O4 P" |
蛋3顆 z& \5 o% n: y2 X* G5 ?3 A+ M o3 t
糖100克
/ d" s! F) r7 r3 j# c+ T& n5 R9 A7 r牛奶450毫升
, i0 s7 ?/ N) w/ J. `5.39.217.76香草精（可省略）1茶匙
; \8 H$ p3 L8 G( b# T* e8 l* [# a焦糖
. A6 F& A; }4 R! f( C砂糖80克
1 u' Z8 d- Q R3 |+ _tvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘4 S0 R" w" c; T1 Q. _* _: X1 o
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2 f l% X$ E3 Q; \) a5 o先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
' A# J3 t9 T% X' i6 b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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y3 g. K) w; F0 c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) _/ u) `1 W6 V r1 [
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1 x, x# F5 s" Q& |將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 q f5 V9 O1 S' F
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4 B% B$ x! b# ^' S: J8 L$ x$ ~+ u9 L待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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