食材, z, V2 A Y0 r- h
蛋3顆
7 d* x S. }4 n& ~: B& u5.39.217.76糖100克0 u5 J+ g9 ~5 \ _ V; B
牛奶450毫升公仔箱論壇7 m. W, |: f# S% c& j
香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P/ T' b% q# c+ ]+ I
焦糖
4 m( I3 `' J/ J: k l/ q1 e! L" H5 [砂糖80克
: T- u4 [) i, \1 c( a6 i' @. [$ [tvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
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: b% D% j. v- x5 G. r公仔箱論壇所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開8 Y' s8 k; w- I/ T* P+ h3 s
2 j |, E5 _2 t) f公仔箱論壇2
! a: y' ^' G3 K' U焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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, B2 J" f, i& f# z4 A8 B. T, V3
+ }0 Q* M9 o$ @( s公仔箱論壇將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
4 O4 g4 Y. v/ O1 e) b8 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ s3 @5 c5 t1 N* s1 C' w
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ j& U- w6 O, h' a9 F9 t( Z! f5 F$ G {
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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