[甜品] 焦糖雞蛋布丁

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食材
4 r- i- x! x( {蛋3顆
1 l( Y4 C# ~5 w; S( n2 M5.39.217.76糖100克
: C- k( P7 v$ e" _$ j牛奶450毫升5 A9 Y" j0 c+ r8 D2 w
香草精（可省略）1茶匙# x4 x4 p" \' G% y/ Y8 d, f
焦糖
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水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& u! ^3 P  b; |& q! ]
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" E1 [! R9 G3 m5 u3 A9 [

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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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- z, w* e' v/ m) `' t0 f5.39.217.76待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出