食材
& \4 ^% l% P- W* y+ Q蛋3顆公仔箱論壇4 f0 B. R1 K# v4 Y7 i
糖100克
$ [( M( u2 t4 D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶450毫升
4 q% K, k! `+ T2 N! o香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇4 D- B: d+ \) W3 ^
焦糖
7 Q) g! E* h) Z/ H a3 K9 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖80克
7 ~ Y7 h; `$ S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
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# y5 j& z1 U; A+ m+ ctvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘
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% d, A t* g; n+ `tvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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9 j* i# M* e2 q5 w公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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) M: x% }. H4 W6 F$ M0 `公仔箱論壇將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘5.39.217.76: z/ |3 f5 T5 \; F/ o* }
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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