[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
/ i0 u; r% r% o9 q: x' B4 N% `青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
6 ~- y: H, c; ~$ Y  P3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" l( z0 K2 p8 R/ T5 @
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 g$ Z* B5 K+ r" O# p8 B7 M
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙1 C$ u3 v2 v# h) P/ ]" ]

* ?2 b: Z; V+ B6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C/ O3 W  e0 ~+ p( j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. p0 J" M# q; K6 Q
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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) f8 k/ o8 S8 G0 m2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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4 m, t) ^3 F+ s3 L- Y: O( Z0 y: w3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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( `7 e9 p$ a$ k2 q3 t* e' h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
: V: [1 ?3 O; p8 p9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' k# {, p: m% X$ }3 K