[中式食譜] 泰式蝦球

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% J, q  k* E4 y* [' K5.39.217.76材料:     
  f5 v5 c! g3 c( p4 V# w7 E青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
3 C% v2 f, e% B: w4 b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 g: ~+ V% w6 n: S) S
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調味:     5.39.217.76. {" {+ E8 X, A$ p
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法:     
$ q* E0 e  i, F# s- itvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
  ^/ P7 x+ [5 ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z. d( X) \) ]8 M, w" A2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。7 ?) @0 u1 M2 D$ A& U8 e( U

" U0 |8 r9 g* Z% v6 j3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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