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材料:
# s1 D* N- [/ ~: I5 j2 Z青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻1 p) @ i7 \ N+ g
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" O3 H/ E9 ~6 D$ g7 L調味:
' e' W# {$ j" b, F" g' G公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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; L8 d0 k0 j6 A/ ~* n eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇* o- o: U7 s0 e( N; O. R5 R
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。. H9 p1 i) j! e& k
& L! o, `3 H* o& B# O# C2 ]2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。( o8 e6 D8 M/ |9 A; l
+ R g5 H4 x5 S0 H# R7 v3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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