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[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷


  T! t3 E8 f" R; s2 _8 o: b材料:     
% e; Z1 o" I: g  n  F/ m5.39.217.76鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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( a, }$ R8 L* o3 O: q" D" ~  S5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(鮮魷): - u5 q3 L% a5 y
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 O* D3 W- d! s6 V' Utvb now,tvbnow,bttvb汁料: 5.39.217.76  u$ M7 E8 X% l9 Y
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙2 w6 e* I6 T# B1 i3 @0 x1 d
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. W0 J8 p& `! E9 G! V$ Y6 t做法:     
( t3 J: y: @1 z/ \" s5.39.217.761.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。! t, R9 v. J! `% _
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。
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7 j: n# @. |  e: N1 o9 x( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。
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