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材料: ) Q1 {. ~% O) F' y
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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+ `! K% ^+ m+ V1 d# O% ^7 T+ G5.39.217.76調味醃料（鮮魷）：
: V0 j. K: D* v( y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 - x" J0 c; M. ?0 K. A8 G
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) P3 r% @% x+ f9 H5.39.217.76汁料： 公仔箱論壇3 [: J" j% {3 o$ U M
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
& [7 K# v! ^. {) v8 |9 i; X. [" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ _( s8 y, n3 z& _
8 O8 K! x) l! @& ~; w+ T5.39.217.76做法: 公仔箱論壇2 T/ V/ j( x! ]( ^
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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7 k' M( C5 H; I5 K2 |; r; c5.39.217.762.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。3 P5 G3 Z7 H, y' \2 C
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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