[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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材料:     
" L$ E+ C* o; b, o3 a0 U* [5.39.217.76鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： 公仔箱論壇  G! C6 s: Y6 ^
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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5.39.217.76* g5 y" \* Q- V& K
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. v3 i0 ?) E* v: S( A/ ]
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:     
' P! u, l) W/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。公仔箱論壇; `& S& T, Z+ |; H
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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