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材料: 8 M8 e0 ?0 F4 h1 O; S3 Y+ y
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料：
1 G2 B% {* ?6 o3 |( @tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! v; l& Q; [! m! I7 ~3 A
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇: _# ]* e4 p+ G- I% Y3 l
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做法: 公仔箱論壇8 ^: a2 W" O$ ?6 D; m6 _- ]
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" E: z {- V; {+ C. P
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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