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材料:
" y- i! h* O* u" @3 l$ p鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： ; i% e; N% G. B4 g; l
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 ~5 p8 r- S0 r
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! _8 g: K1 u- _" s芡汁：
, }' r0 z4 Q3 P% i$ \' V/ ?6 d公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ e8 v( H( ?2 x8 e0 a( X% O( P
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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: p5 l& ?3 |( C3 c4 b- V9 k& J8 l公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 r, q# n6 ?- j. o: \) i* g
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。- E# D: L, Y9 q. s
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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