& a+ O% q0 S1 y5 M( q7 P5.39.217.76材料: 公仔箱論壇( y9 ~9 w' T2 u! D8 C! T2 [# I3 _1 Y
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片9 {/ I1 V7 A p6 x3 o a
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' n+ H( _- E$ [" x7 G調味醃料： 8 i& I( O4 V! D0 c
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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3 x& a2 v5 j6 F, A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇( I: g6 ^4 ?" X5 B
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）4 p1 {* v& e+ }4 ^
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做法:
$ }& V' }, t, z2 _6 b6 s1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。6 W5 g; y J7 F4 D
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。公仔箱論壇, q& b7 P- F" h
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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