[中式食譜] 喇沙雞

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. L' |2 T  r( P& r9 _( H公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 A2 s. y7 A' S5 x5 m6 U3 d
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）" ~3 V: ]) d4 M) i* M  j; w. U

6 V+ N5 C; r" _) _5.39.217.76
7 A4 w1 j! d% k0 l2 J7 M" l! Z調味調味料： & W: v  F) [! J$ w
紅咖哩醬1湯匙半
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5 l: U  I, L. L) N" I公仔箱論壇醃料（雞扒）：
) D7 ?$ X; R" h- u- D+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許: D$ R1 i' D! d6 z" X7 J+ V! l4 F
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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。7 M+ }- V1 K; F& I. t/ s& N0 j2 L

7 _4 ?1 F0 T; c, {5.39.217.762. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。% m6 S  }, D' g( [! L
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _& ?0 W" r& T6 a

7 }" c3 a/ [, J* n公仔箱論壇4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。公仔箱論壇6 S, T- H" E% Z3 j6 E
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