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材料: % i# X! j4 g! q4 W
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片3 Q: l" T5 K+ H- l4 W' r
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! m5 P) |: z# S. R, m調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇2 j4 \9 \: w! v8 M7 G$ s2 c' ^
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 5 H% M+ L5 n. r6 e! p* E
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R2 y3 S/ Y' A z, J# i* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
2 N" w/ o- B$ c$ |1 m& S3 `tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
9 H, U) \( \# \9 g! J/ a公仔箱論壇
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% `$ r' c2 ]; X: o$ N4 ~( G4 f& A$ ]公仔箱論壇做法:
8 G5 f2 x J5 i' N/ F公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。 R% u- b8 i; x. y( e4 T+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ U# }' [8 z9 b# E9 [
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
( f" S! b5 Y7 L5 Z$ U# W公仔箱論壇5.39.217.76; x/ M5 e, V; J' ]$ @
3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。公仔箱論壇( |3 s5 w5 o$ I0 L3 ]/ K8 N
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。3 X; A2 t* F m8 ^% q% S4 s3 F
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。公仔箱論壇- y; a' z; p" @" C. L6 l' C
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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