V9 U8 U1 K. W/ P材料:
0 z4 t2 d& c7 A) b8 e, t0 |tvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
& a: T2 a' @$ ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 r# N* O4 m; j. {8 R, F
' u- i9 Q7 f9 e0 w S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇/ N8 n% S- i4 R- w
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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% s& P( F, K6 O7 Z公仔箱論壇汁料：
1 B# K' U- N9 X: ^% ]' N上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.765 `1 ]7 q+ M7 I8 p8 G
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做法:
, i2 B8 G6 k- \% \4 @! C7 F j1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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5 l, ~: m, Z# w9 ]2 }! N1 W& l公仔箱論壇2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。5.39.217.767 n9 i2 }/ s4 o/ N! v
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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2 X2 I: b! n* x `9 F5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。0 m/ T$ h: Q1 y2 C
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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