材料：
; |' z1 g; u; A1 N' X; K雞中翼 12隻
! ]7 | V' y5 Z# H B& ~. F- \公仔箱論壇黑芝麻 少許
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醃料：
, |# O% r, E$ g5 y+ u孜然粉 1湯匙（雜貨店有售）% r8 {$ N, E# t8 J& W6 i
米酒 1湯匙公仔箱論壇! O L- j( E1 y. C
老抽 1茶匙
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生抽 1茶匙公仔箱論壇. K9 S7 R- S/ P; c0 Z( t
五香粉 1/2茶匙
: N. G1 x1 V' N4 Z( s7 q% P5.39.217.76糖 1茶匙" }4 m7 _" V% c+ o; c8 T
雞粉 1茶匙
& |# M0 E9 Z3 p5.39.217.76胡椒粉 少許5.39.217.76: m8 _# u4 B. T6 k- Z) w! N
鹽 1 茶匙( u6 |: z; z& U6 d
蒜片 幾片
, f/ M" Z) x2 y' |: s, Y" htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒 少許（怕辣可不加）
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如果喜歡食辣可以自行加辣椒粉入去醃！tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" m( ]1 z/ O( I% D
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做法：$ w9 I% I! a: x+ ]% D5 |
1）雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃最少4小時，最好醃過夜，更能入味。
C8 r1 J6 u9 v9 J公仔箱論壇2）黑芝麻用白鍋用中小火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W, U7 W: r6 L; @# ^7 c
3）雞翼落鍋用中細火煎至出油，雞翼反面再煎一會，加鍋蓋焗一焗大約8分鐘至全熟。
* d* @8 H3 m: m' O/ m% Y$ v; _" a7 D4）最後灑上少許孜然粉，再加黑芝麻即可上碟。
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2 E. ]+ A/ S8 ~P.S : 焗爐版可自行到youtube 尋找，有好多教學
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發表於 2015-3-9 01:00 PM
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