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材料:
/ \; I, @0 \" h1 E" y- h五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙6 W# D3 B# x6 x/ m- J3 [
3 Y- l" {7 [- j, u h公仔箱論壇
: b' _0 S( v; A1 @- a公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 B0 I/ d" b9 P3 a$ P8 Y6 d
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
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5 t/ [! p6 B5 z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" j5 X9 f n$ ~1 u6 C
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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0 E7 _0 e, y+ C0 P- D8 x3 K7 t5.39.217.764.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' K) s) p+ X( M
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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