1 t3 l/ U+ }1 y9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.769 w9 Z1 \1 G1 v
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ ^1 P0 [" e5 i5 Z+ T' o
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3 j* Y0 V0 L4 \" c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 c w9 [& z! Z+ p8 o# D ~
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j Q0 M2 ?# H4 P" q& K# r S H
' ?% ]. b# s) X: ?5 D1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。$ u3 b7 u# l6 ^/ r/ C: M7 C. R
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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