[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
8 s( y) Y0 ~6 V* f/ @* ]' w- q5 o5.39.217.76絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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7 P3 K9 p2 w: I" b! y% L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 L' x9 }( p  g3 s
調味醃料：
4 P# n) g6 a5 q7 K9 I6 N公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 / M; }  ?) ?: L" h+ `
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芡汁： 2 Z, x: U- j) q. d+ {' s0 N
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 G8 P- g# g2 g$ j5 r! T
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- T# p' J! h9 }9 r1 M公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇4 D: ~7 j( L& d5 `1 G
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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8 O4 p0 v5 C8 D3 j公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# n& i- K( V: N: _  U# t+ p

* T0 q8 Y1 k5 `6 v- ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ y# b# r% G/ C. r
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