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材料: 公仔箱論壇; A" B, x, N g
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
$ p5 u8 D) h- J3 d) U1 r/ ^公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 `& H+ T! l* u
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芡汁：
2 d- T$ b' z) p; Z" t9 ?公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' g( z: J2 U( q4 e! ^6 l n# q2 r
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! m" \8 {2 L& q- @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 m1 w8 v. r5 V" t- E6 K/ Y公仔箱論壇1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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& B0 S I' ?$ \6 y; L }3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
8 W- L- u2 E% ?% q% {3 C1 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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