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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& h& r- P( d: A7 d9 w3 D+ w
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
# k g5 ~2 i3 V+ q% W) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 g$ Q8 M7 n% c8 n
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調味醃料： 5.39.217.76, ~1 H+ `2 Z8 R, ~; a$ B
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# k$ O, @' g$ [$ L
5.39.217.76 ~1 q9 _" s& I' n- K& X, h+ y R
- M3 M) i0 q6 Y; o5.39.217.76芡汁：
7 e [" H. O* ?3 z水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 p- p* d9 U. I! \5 n& t+ P5 ^
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5 y9 Z5 z+ w2 e6 I5 u公仔箱論壇做法: , H5 n; W( H! D, M& J0 H
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; x, ~6 L( |" B, x+ c
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb" k5 y- c+ j% x
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。, j# T: _1 R* A3 S" f3 H
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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