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材料:
, Z) Z' q" n# t U絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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% Z2 C" d. J1 d公仔箱論壇調味醃料：
7 W6 b4 o! r/ }7 S) v1 S( c( x6 l公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& R, f8 K. F* c& O/ w+ [
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 ]5 `% @; p o. H* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. b9 c6 s4 t% M7 }6 l
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t, i3 }* K, l4 o: o
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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