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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ u. Q% w0 A7 `5 N5 b& f1 A
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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0 ^8 n" |$ t5 |5 U. n- d& w調味醃料： & Q' Z8 ]2 j) U" Y0 ~
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ U$ O' {, H; h
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芡汁：
6 @2 H7 H9 r' F6 V, T公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( X0 K) W' E# C- j$ o) _) ^! M U
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做法:
, T. e4 a5 @+ r" |6 `9 }. ^1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。0 G( F! {7 R0 h- O% ^
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。5.39.217.76$ y+ ?6 z m9 |4 N* ?2 B8 K
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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