, d+ M! y9 [7 r9 [ v材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ p8 {/ A2 R! d- L4 E( p+ e
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）' [8 i8 {5 O4 l3 v% {" W+ l0 Q# M
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5.39.217.76# H8 z- }% X, B$ `
調味醃料：
. I- c" A R1 N. [; C: |/ S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 I( u* W. \) Q" ^( ?# s, G$ A( d
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 6 G3 r! {2 S, Z- y2 @1 L" K0 w
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。5.39.217.763 N. v6 { N5 D% V
}5 ]2 @! w' H/ T# C- Q2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。公仔箱論壇% b* ~0 |. W5 N5 E8 d& P7 h: l
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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