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材料:
# |* I* X. O. r6 b, X7 [0 t絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： * |2 m3 }! J: j2 l/ R. l
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 j& p. M# o" t, r: W9 f* x% X公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% @% [; }- A4 p/ f6 t
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 D, D9 m* i7 l1 P( C: Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" L8 ?+ ~0 u6 V) R' @: X
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 q$ w k v7 X y. j
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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