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材料:
" P! `) Q7 m- K- |5.39.217.76急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
5 Z$ n i v# H ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O1 d Z% E. u+ R9 N) h) Y' ^
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調味醃料（鴨）：
& q4 j. m1 V2 Z6 y. @; Q* W公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 9 z, h( ]+ z) |- F5 J, T8 @& q( }
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4 ~' ]$ x1 Y' l* ttvb now,tvbnow,bttvb調味料（子薑）： 5.39.217.76+ b) g+ i- J2 Z$ r$ y% W' x, f
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:
: x- H( z$ k" ^; V, r, n1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5.39.217.76* f5 I* J. d$ |
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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