- z1 d4 y y$ g: ?材料:
/ S) U3 F: d* j. M, u( {4 P* F V6 D急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb0 L) i! x8 _% @' [. {) j a% g% @3 i
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調味醃料（鴨）：
9 G( a4 l4 z- h- A0 e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 - ~6 d0 ~! R4 j- J8 D) i3 H
5.39.217.769 V0 |7 n; ^6 y1 W6 p# E
; s4 ^, }# ?- O- o' |2 @; N; H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（子薑）：
$ s( l" x) w$ {$ ?: r白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇+ e! L* E, v! R+ U; J
! V$ ~4 m4 E) {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h$ |1 Q2 z, N" P' J; G做法:
' K+ P9 M( ?! ]" y% y1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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' U; S1 m/ v9 z4 a J2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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