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材料:
" }' L0 W' w, l2 N: f$ |# a0 w, [急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（鴨）：
7 k$ U. b, a* r) j1 s* E黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.761 {* g. J- x, E1 R; q
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6 k5 f: k4 L% U! N c- {公仔箱論壇調味料（子薑）：
4 t, M$ N8 M+ n* r4 T, e, a+ r3 R白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 X8 e* y, R5 s/ ^5 r
2 n0 F) Q" R* M6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u2 d# k2 Y; s公仔箱論壇做法:
0 n" o+ Q0 r- u/ W' D/ A* { Y' G公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
7 f) @" q w) O& n0 j# [5.39.217.76
# \3 c6 @6 L: ]0 W4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。tvb now,tvbnow,bttvb! u' r$ _1 \+ c R0 s
! J4 S# a: `3 C7 D) s3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。( O: {! k) i% r- \7 g' Y$ B
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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