[中式食譜] 香茜橙肉麵醬魚塊

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& z0 N5 w7 d; x5 G- I1 \9 ?材料:     
7 y# W8 N! q& w! c0 h0 J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
, K5 q+ e2 b6 J+ jtvb now,tvbnow,bttvb3 H& T" y6 d3 A

8 _* X7 w( ~1 y, ~; p9 K/ o" ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76) k% `' Y5 D, {* J4 i+ x
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、* a# [! B( g9 l

/ l2 N( R0 [  n) L: e2 b5.39.217.76
4 t  _. Z0 T0 I! A+ Y' n芡汁： 5.39.217.761 k& B$ i- a( G
生粉水少許5.39.217.76  j9 \. V/ l4 D& h6 K+ n. H
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3 ^4 `9 E3 Y; y( k, F! ~+ d5.39.217.76做法:     公仔箱論壇8 }% \5 p: e' E
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76. X) Q, u$ i* R/ ?3 R
公仔箱論壇7 \" A! B. j& e+ e7 B7 i! `
2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ G! C* l- D4 a

7 L& R& [3 z6 U! R; U3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。5.39.217.763 |( R! V- S  ~, R* l6 J  }- \4 e4 ?

  n" p, g0 G  s3 N2 U4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。
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