5 _! F9 h0 o! p$ D3 F' n材料: % v" G# D! ~* p
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 {) F( ~; i; p+ u( \
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、
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芡汁： 5.39.217.76( r& R: p1 B; S8 n5 R3 c% |8 S% A
生粉水少許
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' m# B; n" p( Z, X- ~4 |0 D5.39.217.76做法: 5.39.217.76+ ?1 A* r# ~- ]# P7 j7 z g
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
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3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。( T, u% i1 J3 _) s
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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