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材料: 0 ?0 w' O, i8 H5 a, M" ?
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
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調味料：5.39.217.76% b6 Z) e% f( R$ x- X$ S
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、
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芡汁： 公仔箱論壇/ M( o2 T/ @' f: J0 \8 V
生粉水少許5.39.217.76; k& P( _, R* w- o0 A
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P) y) J' L+ K. y' G) i做法: 5.39.217.76; E$ V9 g5 C* r0 l. T! H) Q
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。! A* ^+ L* }2 K f7 J; S/ ?* N
8 F1 ]( ~, o: j$ H1 f6 E2 B5.39.217.762. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
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3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。5.39.217.76! \2 r8 g6 q8 _0 l! A$ w0 ?
8 O3 }0 Z2 \* J1 R3 F$ x+ }4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。5.39.217.764 o {9 J% t( x
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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