3 n* F* N9 ?3 Q公仔箱論壇材料:
7 E' |5 `8 }4 U/ g8 k. w5 B& U節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: c- ]" o4 `
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% K# m/ E9 s- W" C, W. e做法: 5.39.217.76' J1 s1 J. n% e$ C) L; b
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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3 m8 [0 H7 ~( d5 ^2 b2 f# M% p9 S& jtvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。. C& ~1 I8 R7 K5 A' I2 X
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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