2 M$ D. O, h- y# K2 N8 k! F
材料: + C# Y3 {4 O5 f/ J0 I* ]
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 Z3 B+ i3 g' Q( p* L! G
tvb now,tvbnow,bttvb! S5 A; q2 R% U
公仔箱論壇' a7 I+ v8 D; `! G- R
調味醃料（半肥瘦肉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb" y: b3 f0 V( p& i
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許: n( [0 M9 z5 A5 f
( v" @1 x- k. F, Y+ Z! ]) g3 q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q8 ?8 ~) V% a0 d' V5 n5 Y9 \: d做法:
j- A1 ]; P+ U0 k9 v, ?& r" b5.39.217.761.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。5.39.217.76/ R0 z! O' B3 S# M
5.39.217.769 r9 L- I6 H; A
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
2 {! C( R4 H+ j- a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' r1 L* v, [7 R- f4 q
3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
3 f7 k1 O' y( h) R6 ^公仔箱論壇; B9 g5 ~, B: ~( z" X" \
4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。) u% z' i; `/ B) r, P p
2 P7 ]$ K4 l7 r- E. Q5.39.217.764 p8 G' A1 e8 U1 w2 i# k3 ]- O
|
發表於 2015-3-9 04:17 AM
| 