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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ {& l b& V9 J) k1 L5 k8 A
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇3 g- |' ]9 W! A5 F! M+ O( h3 R4 u
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7 W$ D; E0 a& c0 f! k% S# Z. }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）：
* l; G5 j9 M% l% {0 ]8 s& } m公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 r; v0 f, N- `, S* n) P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 a0 z& F1 o5 J4 A. T9 {
做法:
2 R: W$ v3 }1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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9 V' T X) s' h' X! m2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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1 j5 ^$ S% U6 f1 ?6 \( l3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。0 l' T4 w/ N& Q: @1 O/ f0 @
9 _+ u7 |/ I3 T: [: H公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇2 G8 ?) B/ A, y2 V3 n5 t; c$ B
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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