( r; R( M0 N+ R4 j, O公仔箱論壇材料:
5 G- C& ^5 Y6 p: K8 Q! s& a' `節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
# [: b9 G5 I* B7 a# v* T# y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 Y, l; x. q5 c( D) X% n% v9 `2 G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（半肥瘦肉絲）：
, |5 R) K; D, y7 X& c2 C! Y' u b生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 e) ]" J0 R$ G( G% y. H p4 u! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 D- v" q8 g& C6 `) ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 e: N4 X: `8 E2 C4 k
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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' d1 K$ Z! ~- ^* Q( ^$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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; v! h) b ?2 {/ }2 X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 }* r* M# ?" _2 O
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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