8 `7 X8 R h* |/ I4 {$ V材料: 5.39.217.76, C4 G' e2 o( R5 [. X) |! d) e8 a% s
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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& P2 T3 Y$ |+ F" e2 E& G0 J( d, E7 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）：
* X5 Y `3 G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
$ k; c' o, b) v& J( s) ]9 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! e0 M; X% F7 ^, N% P
公仔箱論壇( ?1 p$ s" {# A; X6 b/ U4 ^% z
做法:
( l y3 s5 u: C# g$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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5 U0 Y: h7 g1 X+ x; r3 }. t( b/ W2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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/ Q+ d% c( w$ V) [( h* f3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.76( O6 I$ u8 M3 [/ c( d# ^
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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