% Z' [6 j& q' s. X" {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 `' q+ g. H# w' z* [9 p5.39.217.76節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙' j. o7 Y+ \4 n/ w! G- S, ]8 d
: t. A0 q( Y6 o- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Y0 c/ h- Q9 f. S
調味醃料（半肥瘦肉絲）：
: R# \& I& Q+ s9 s e. D. }生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
9 w- L% _% y$ d; y8 E; l) m# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( \3 h4 ?8 ~) u* n
, a) ^ u3 ]* k; ?0 z8 S! w- b( _( D做法:
% Z1 d" o8 g6 G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 F" o* u- o) R$ Z1 E% n. m
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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# q7 }) D( ~) \7 W& H) I5.39.217.763.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.76& O5 ~3 M# J2 f2 W+ U
- G Y! H+ f1 `7 C4 C7 L/ o( V5.39.217.764.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇# J" P6 H# m* D. l/ Y0 _# o
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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