[中式食譜] 素肉燥拌麵

mw4mango

材料:麵腸400g 、黑木耳20g、 薑末10g、 100cc 乾香菇3朵、 沙拉筍1顆、 梅干菜1把、 陽春麵2球、 蛋1顆、 空心菜1小把
5 ^' S" c4 ~) D( ]5.39.217.76調味料:醬油3大匙、 素蠔油2大匙、 冰糖1大匙、香油1大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙3 `2 V, L/ ^" r3 [9 u5 b0 }: x% R
做法
6 f" g% L1 V3 n6 s. i4 n, `% D+ X' B1.麵腸撕成片、黑木耳、泡發乾香菇、沙拉筍、梅乾菜切成末備用。3 S# t2 a3 X% z1 g' d
2.取炒鍋下香菇乾煸至香，再下麵腸乾炒後，加香油下梅乾菜、薑末、冰糖炒香，再下醬油、水、素蠔油、胡椒粉、鹽調味，煨煮收汁。