[中式食譜] 京都汁煎蝦

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材料:     ! h: C0 S1 \6 @4 W% |+ W- G* }% {* t
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ D& z2 `4 F9 ]4 M0 o. G
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, C6 O. ~0 r+ k( S% }公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' l; E# T- R" a" O0 s
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） 5.39.217.769 H4 ?; E; H7 k* b8 b& P7 x1 U
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芡汁：
2 L4 S. x. Z( y+ S# w公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙5.39.217.76: i% j. Z3 ?" ^% C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, u6 w0 D- r) M6 n- u% Z6 K
做法:     
2 z+ I+ e1 a% {$ B1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。* A( M: m0 d" X; M9 l& s0 G  c

5 j! }) N  C8 p公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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" b$ L+ c( |' m$ {2 [3 ^. Z3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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: D# R! H! w4 f( F- E5.39.217.764. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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