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材料:
0 b& ^4 C$ {0 v3 u3 d5 w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙8 g" p: z+ k. C+ @* Y
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0 M* I& ~0 c* I# q! D$ ]1 B5.39.217.76調味醃料（牙帶魚）：
! b E% m0 S" q+ j& j5 J& ttvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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) f4 e) ^7 ?7 S+ d8 x1 l1 v5.39.217.76汁料：
$ m$ E9 P- Y8 f2 ?: D上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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做法:
5 t" M' T4 `* e( h* ^公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.766 V, T1 f7 R5 O3 C/ {& w! ?2 H( p$ c
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。7 D' [* {! C( w6 v5 u7 n
d. v; m1 k: O* ]& I5 [2 Y x0 g公仔箱論壇3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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