) t+ s. P: C3 f- b9 ~6 Q5.39.217.76材料: 5 m" O% @+ f: j/ }
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙5.39.217.76. i, D0 V x$ [5 V
tvb now,tvbnow,bttvb- X8 y9 N( q, {! P5 L5 p
0 ~ R- A3 S* M6 e1 g$ O
調味醃料（牙帶魚）： ! i& Y) p% G! S( y9 p1 U) Q% ?
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
2 G( d D) u) H; W7 v9 H5.39.217.765.39.217.76* F# t* p4 R. _6 O% y9 _4 ^
汁料：
- {2 p1 g8 w- L* Y( Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: @( o9 p/ E5 ]8 r( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 c S+ |3 c& `5 C* h
tvb now,tvbnow,bttvb; o- s% P4 D* `
做法:
& z& f. u1 [- o7 U( m6 J8 @* _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
7 e+ d9 j9 N" r/ }) z, f8 E! n0 Z6 a
7 F3 ?7 F d9 E! O2 n2 j. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
' S5 z: L$ v& v" A/ ~' r1 A% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t1 P& }9 H& ]) @3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( P; X+ M) z& p) [0 B" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; {. @; V. ` E3 m4 W
|
發表於 2015-3-8 04:57 AM
| 