% g$ g! x8 [) n' B/ I- W: f公仔箱論壇材料: * x6 V% }5 e$ V
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙5.39.217.76' o. X# b0 k, j4 T9 e& ~, Z! Y) |
# y; J* Z( O) r4 G9 w1 }: }9 g# a7 }# K
調味醃料（牙帶魚）：
9 T% o; W/ U4 s$ e; Y0 a公仔箱論壇燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
9 z/ |/ l$ {6 W* p公仔箱論壇
; T0 v: U2 ]& j* l9 m5 w汁料： 5.39.217.76' {5 ^) p8 L$ u( p) f, V/ m1 p( L
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇1 i% d3 y1 h" E
tvb now,tvbnow,bttvb+ t! i0 l* V7 ~* {
+ A6 q3 b5 S) `4 J+ l3 K0 etvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 L' W f0 u" Q$ l8 g
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
2 z- t$ Z) N8 [% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^9 H) }2 t, D3 r% E公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
+ |7 Z8 ~+ @7 M: N2 {' a4 m- C
9 l0 n0 U) y" s" \& |% D公仔箱論壇3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。4 D5 y" [* ^/ y1 F$ x
0 [$ {, J, D- v) T8 q6 p) }公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-8 04:57 AM
| 