0 z; u& ?6 W% l( h6 x5.39.217.76材料:
0 _2 p* v0 x$ O7 }$ C& v* `tvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
" P3 b5 r5 j) W% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& t7 o. q% g9 K- R+ C
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調味醃料（牙帶魚）：
+ g' v6 K5 y E" \& V4 v4 Z公仔箱論壇燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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) N. n# W( G) j$ P5.39.217.76汁料：
8 k/ _; @. O$ L5.39.217.76上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙 W% f8 a! u0 N) N1 f# s$ @; P
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7 X, Z1 W5 R _( ?5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 t) ?% F4 |) h# x
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。. H" t1 x; Q( ~" M P
& a) T3 S9 R. d8 |$ U# N2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。. Y" Z) s& [1 \( J! G6 \+ _) l
9 U7 F v/ u1 t$ Q2 }# d3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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