[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     
3 J) L$ N. t) x# L5.39.217.76枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: i7 J6 `% H
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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2 x# D1 U9 \# X6 g9 Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
# z" k, [% q$ F# btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:     公仔箱論壇- q! A: G6 S+ w: i$ p- K0 o. i
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& D8 P8 |1 L# `6 E0 D
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。/ P4 D* ^  _3 v* G! n3 t

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