[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     
# x) j9 v( `8 ?- m3 V9 `$ `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料： 5.39.217.76. s# X7 w7 r* d) s8 p, I( W6 }0 q8 E
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.76* e8 k0 t# J" b4 w- f9 W# a

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# q7 b, E- K! V0 ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
6 m: b% S6 B- e8 B( E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:     
2 v; V# f# D, }" o, i. u2 U$ l: g' N公仔箱論壇1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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6 m8 |3 c0 g, i& n, D& ^7 f- `" m5.39.217.762.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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