[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
6 u, H" u. u4 z4 }5.39.217.76素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：   o- G8 W  Q6 \. p6 G4 n
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- B: W0 j) D
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做法:        
" L- ?# A! v, W9 z$ h$ ^0 D公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。5.39.217.76. W. `8 j! l9 v4 f: e

. X9 r! m: U8 o3 k! q( \5.39.217.762.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。