[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         5.39.217.76( F. s# o5 s, `" p
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
) d* R; l5 k- g8 [5 n# S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 Q, ^2 G8 F' J, u5 V

/ F' t/ R6 M4 Y' e+ h& F! A) K5.39.217.76調味芡汁：
, ^0 ~6 ^- \; y2 g; B清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇* e- H2 X, t+ i+ ]7 H+ G/ D

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# L' ^1 j& z3 P, B) R2 o3 k做法:         " `* O+ |' }! A
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。* @5 G+ @  v- [3 b5 I8 m+ I
5.39.217.763 I( P. G+ A! E2 M% ]
2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3 E7 E" @6 o6 g& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。