[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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% {. M# n, |+ Z0 U* Y1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
* n0 U2 Z3 e1 v+ V  f公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% M' ?: R+ J
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調味芡汁： 6 v8 [8 I/ y1 d+ b+ O' Q7 x. h3 n
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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5 G6 l" I  Z0 u5.39.217.76做法:        
; P' \# g1 n9 ?1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: q. M$ N! k9 }8 a# q! S/ z

+ ?+ h; A$ J! W8 T) w5 h* n! @2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。