[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 E& e! v4 d4 ~( C7 A
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片5.39.217.760 r/ P# R% p0 Y4 r
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  \3 P( O- F2 B$ q+ d7 r調味芡汁：
1 U3 U3 K$ s8 ^& e清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; R4 o' I9 R. q9 b- i+ B

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# a/ K3 j! A! e4 f. a# L5 z3 {0 o做法:        
5 T: `- I" ]4 R1 N1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ W& v; V' u& t* Q+ Y5 g

3 ?, o& w0 @6 |( Btvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。