[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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- q' {$ ?, e, E# g材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; h0 D; L1 F  y" {
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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7 N2 v7 P4 X1 c& F% y- c; b' K5.39.217.76調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ q. }5 Z: F/ B
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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8 n( [0 p1 v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:        
% ~3 p% g# t! v9 |( |& O公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。- ~& B& f" E7 u2 F

) l0 Q, k& P, x3 g公仔箱論壇2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
2 I/ W, q( A' e6 r% a% {5.39.217.76公仔箱論壇6 Y. |- h/ ?) S& u  F2 }
3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。