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- N) I+ @# S# j+ u$ Z5.39.217.76鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, e( Q w/ x& v( F
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做法:
$ w: h% I- h. n2 c2 D# N5.39.217.761.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。5.39.217.76- X7 U/ l7 q7 I! w# w& ]% \( X% t% Q
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。5.39.217.76" G$ }8 M2 @; O: e$ ^
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 n }4 m: G' R; \
2 F8 ]. v+ |' @* L& Utvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。) c1 p# Z% j4 F! A1 J- ^4 ~/ L
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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