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材料: 公仔箱論壇$ m; W& V8 \% u/ R1 [6 f
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' P3 A2 c6 Y+ e: c6 N做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 D0 z+ k M, H
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 a" K" e1 K) l- L7 K
$ Y" C5 S4 u7 ]" W- `1 j' ^+ R2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( E+ c4 h* H$ g
8 C1 J' S8 O1 {1 S! p+ v3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ Q* C; }# }% t2 Y
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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