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材料: / {7 P" @0 {# M) \1 A' x7 L
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
! A8 d2 p! D3 Y* }0 k1 o7 @公仔箱論壇1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。+ W8 G' \( E, _9 X0 w
2 c! \- n+ V" a) U. Y/ t" w$ p- z公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 I$ L& B9 C8 S0 M
( F+ k! i* d- u% B: b0 }5.39.217.763.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。% ~4 D1 H; b' T+ z
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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