[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

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2 ^% ^$ w# D8 O3 ]! Q3 q材料:        
& l$ f  m5 J- G7 \公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; J4 S& E" _( E$ [+ Y

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7 r2 H, z3 b* z. vtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
7 G1 G. Z  T; R6 e) A9 v/ D" u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。  w; D6 T  \0 l" }% w- r: i* u

6 K9 p) ]# O* Q) P; ]! Y+ x3 [公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。公仔箱論壇" l; I" u3 ]2 M7 r. x7 \) n6 ?" m) C
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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# u0 U6 w$ N9 g' b4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
9 S. G7 E. c$ V0 f- V3 _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。