8 X- m4 A4 p. j+ ?5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb# s! ~+ ~( Q, }2 H$ z, b- e: w
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯6 n7 A& m/ y0 G0 S8 o
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調味:
1 K: N' m& u2 G; d, U! ~2 t- z5.39.217.76胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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6 C9 w/ A9 D8 v/ c( h! L4 ]做法: 1 b9 ]1 B) @1 C- M3 {6 O4 H
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。
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$ m5 u9 \5 y) H' j5.39.217.762. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。5.39.217.768 s" S! s" a( z% f
$ V0 ]2 J" x5 q! ]5 I3 a! m: Z3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。5.39.217.76. i& l# ?8 n+ M2 W: r7 x" C7 R
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。" |$ F' N5 ~9 x$ Q, w
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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