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材料: 1 A Q) ^& y/ b
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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調味: & \* _" d% x3 r: c2 h9 Z
胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙. j* ]- B( `$ M( j9 i2 z
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做法: 1 p# z9 \* W. Q9 S! K0 |. G+ u
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。- u7 s8 j; V _9 H8 x B
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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: \' q- t" e) y4 J5.39.217.766. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。公仔箱論壇8 X {* h) |- x
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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