[中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白

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材料:     
- q1 n1 I5 c1 ~蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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% w  }2 }& T; W- H% s  S+ @' O調味:     
* Q' Q/ h" J) i0 j胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙5.39.217.76$ F! k9 y4 a3 D7 j4 Z

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! K6 a, X# U8 `9 y+ _" G$ k0 c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ' A/ C! v3 Q1 E7 X
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。( h, f) ^. v* a' I, i4 Z+ U

2 W, `" R% b- O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。. S0 L7 ^0 S0 S: D2 }! a1 R5 h9 v

. L. ]; e/ ]( I$ s* ]5.39.217.763. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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- }: Z+ @  p* ]+ _5 L5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。# ?) p. C7 z) t2 f2 G
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。# Z: Y+ C! s# w# A: }' l4 ~