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材料: 5.39.217.76& e! H* K5 }# Q9 {; w* m ?) `7 V
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S& X" H! E5 D! _
0 u: s/ q& C4 w9 ]0 ~1 f調味配料:
5 }8 q: ~8 r% F% ]5.39.217.76黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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+ W, Q6 l1 ~* I7 h7 ~' ]) N" G公仔箱論壇芡汁（一）: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ T" I8 [/ ^# @
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 L" m+ A! |9 ] U1 Z
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做法:
( w1 o4 B9 \' T2 a' X& h8 v1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 O/ X# z0 g' W1 @( \
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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, j9 F! f4 x# M* X2 o! v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
@( p5 k% @9 R4 c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& e3 \2 `& n2 T
4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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