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材料:
7 F% N& ^5 u& ?% Q. I花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯9 L. a( E' A" @% w6 g, ]
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調味: ( [9 `6 l4 q% R& {. E n, ?
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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9 r) X9 L( A$ {$ btvb now,tvbnow,bttvb做法: : g' b& D4 t# P, E- E# `
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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x; h, x. ?( f% Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。0 V v+ q4 Q. N( b- B
* F- g" r3 ~- Z' o3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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