[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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材料:     . u# \  ]+ y/ Q( E
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: a$ F+ v, d& I! ]2 G; w
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調味:     % _9 P+ @7 T) F; h# W
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb  |3 ^0 P* z- B; U2 N8 e' S

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做法:     , G8 c) j' @% z! d- ~: f9 x+ f
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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- ]" t+ e4 o7 I# x# \" d/ S3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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