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材料:
' ~) L( S; u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙- m' l0 v/ {9 V. d6 O* T0 L
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' b' f% m. q: \: A8 i調味醃料（免治豬肉）：
! x8 j8 }. v, V: U- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊： 公仔箱論壇# q6 ]3 ~& t+ K
雞蛋1隻、粟粉2湯匙- g8 b M1 g; x6 ~! {0 Y
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; M8 |8 ?2 T+ o$ b' q( W! x做法:
- d3 Q [, g; Q& f& p$ e: _1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L' @( D: E# Y
8 c$ A- d# C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。9 e$ f% {5 b; J* X+ ]4 o2 d
+ x+ E, t3 T0 B' y6 V2 X, |0 ?公仔箱論壇3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
; a' g# m+ }; S7 @$ x! a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H0 A, [" l; j u: c
4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 R: k0 W6 S8 s( \0 u
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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