材料:
- f7 [) G8 d* `8 {/ Y( ~# y公仔箱論壇乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許3 S8 [1 [6 v9 r, E. S' u* t. x
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$ ?, I5 e% X9 M) ^! ~+ D) ?7 ~5.39.217.76調味調味料（蛋）：
8 K* z+ M6 L5 L% S4 Y公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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+ Y U' ]/ R$ i3 D' h' }5.39.217.76做法: , K3 m+ N: S: v% j7 ]
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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, X2 z4 m# N1 r# U2 I2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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/ ~6 w: w6 H' c3 etvb now,tvbnow,bttvb3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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, v2 X: c- k3 P* G. v' ~! f5.39.217.765. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ Y3 ?4 |: \! L* x
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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