材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
$ E7 P; q `- V* q6 R4 V z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
1 F! _) ^3 z2 }0 N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" H1 O, b8 `# ~. M- Y5 ]3 z: f
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 O/ l' z i+ y, K3 ~& _$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
4 E1 j+ T) n( c; Q: `3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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