材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc5.39.217.76) `' b$ Z4 i+ o8 f/ o8 a& @/ V) z
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
# L: B. o, F9 y; {/ w2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇: t) o8 t# d/ T( @: _" l
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
0 ?6 [" U/ F0 y, \6 Y6 J2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
8 }2 D8 I; ?2 o4 ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 