材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
+ Z' Z9 E" i( J- Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
1 `' v3 F4 K1 A: p. x- r* \5.39.217.76做法:5.39.217.76# {8 E% V9 Q- v! {1 C; S
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用9 E+ E+ Q2 a+ c5 B6 f ?* A. m
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
9 i# `4 V6 t1 k e- A) n7 Y公仔箱論壇3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 