材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
9 Q, l6 |: R3 F調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
9 m/ q0 ^; o" ~$ n8 q* p- U/ T; U( utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- o# w, v* c0 U: r! F* p9 r; l
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
( y* U0 {/ m3 ]8 n. p公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇- O. ~0 L5 `& H4 @5 h
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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