材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
4 p1 l* r" U4 J7 H/ W1 o: i% r0 c" R公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇' [6 k1 w' H/ @) U( q7 A
做法:
/ k, ^" [) U& B/ a) b# Z* S公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用( E) P; }# G0 f! \$ N$ t4 O) a& s# n
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇, U/ R' |6 G( p% R3 M( g9 m& `
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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