[中式食譜] 香蕉咖哩雞

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材料:去骨雞腿塊2支、洋蔥半粒、薑末10g、香蕉2條、白花椰菜10朵、蓮藕粉1小匙、咖哩粉2大匙5.39.217.769 B# G  p4 }  |/ |3 Q) ]; N% ^
調味料:米酒1大匙、醬油1大匙、鹽巴1小匙、水300CC  ~7 f! v/ I+ O8 E  Z" H
做法:5 O1 F$ f1 J  e
1.香蕉切小段備用。
5 R  ^0 m$ d& b- c# G) E0 z8 O2.熱一炒鍋，先將雞腿塊下鍋煎香後，下洋蔥丁、薑末、白花椰菜炒香，再下咖哩粉拌炒均勻生香後，下鹽、糖、醬油、米酒、水燜煮約3分鐘。
6 e8 K3 s- ]3 A( M, H7 B: i3.承上，最後下香蕉段略煮至香蕉變軟，再用適量蓮藕粉水勾芡即可起鍋