這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb( T3 i& a& {( w# j$ j+ g1 m
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食材 （4 人份）
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7 C, {" c$ i% \( e2 M* I- H公仔箱論壇果仁 4顆
1 ?! _( F5 T% L& n0 d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g0 U$ `- l4 o" e/ e `
白糖 65g
+ a( q2 l: }/ j" `% w1 f4 J" \公仔箱論壇無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb( G- a# _* ~2 t2 i# z
蛋 1/2顆
7 z+ `* F1 {2 h. P* Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
7 v& ?, J# G; ]9 p C& N香草精 1/2tsp
( m1 W5 p) u& Z2 _8 k無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)0 L5 ?3 g! E7 A/ Z/ u* G
. J: f: b! ~4 R! c7 q! W( S1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 + v5 Z3 x' X3 n9 r& k: b/ m* o
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 Y. m* Q `) g/ N
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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9 y# w* { Q5 \% j$ d. p6 B3 ^5 q公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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$ g) t! N6 x7 m$ g* U6 g B5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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9 t8 _9 W" C& ]/ Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇0 D) B8 p5 e( M7 q
! d. D: O6 {4 `; d" a% G公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5.39.217.76$ Y: M) P( s( r7 ^6 S- I$ k
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.76" }% T" R. e: l7 A' b
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" l' _. T! Q4 }
, b* r7 j" I8 g" dtvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
& u3 C) S. H( y公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.767 c0 Q8 B, W2 V! T; ]- e9 f
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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