這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇/ j# f ^, [; L5 {
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食材 （4 人份）
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* d/ e7 C1 K& `% H* Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
$ w$ z' ^7 q2 `* ^/ @6 {4 B中筋麵粉 150g
3 Z' Z. n( N' o5 b2 p$ L8 f# i白糖 65g1 F( N7 u3 l; }: j: A9 }$ W
無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ ~( Q1 j l$ C; |3 k- [
蛋 1/2顆
F& j1 V8 z1 k" U4 X+ a鹽 少許
& g- `& g1 m6 w+ M3 A香草精 1/2tsp; r% N6 p; P$ W# y. L$ A
無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.76' I: _$ c) b; `) l
* E, K2 d2 K8 M, C, ?公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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, r& n' t, N) |6 ?( @3 o1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.763 w5 y& |- B2 ~
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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A' @& M) ?+ R2 ~" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% z. O4 `2 {
( E# g2 L% ?5 E# B% j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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( S5 L5 U3 T! Z公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.766 E8 J" ]; [8 H3 |& y9 N) Y( P
) z( R) z: I4 u3 t3 D6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
* [ L! W+ g) R9 W+ L( K) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k3 r3 {1 z ?8 `7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
& a8 J+ N% t) O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f' |6 [' K$ R0 |2 L7 U9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。4 f$ N: Q1 C' |2 s/ `/ P' V
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 ! c2 s. b3 j8 _
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇/ F" `5 \% D [; A& H" G
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
2 G( t3 Y, s8 ?! P& A* ?公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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