這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）! X8 j. r! n2 {% `
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果仁 4顆5.39.217.76, n3 ~' g. k) x% h, x* h O' w. I- {
中筋麵粉 150g
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2 w8 f" ^1 E, z無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; F7 V r& C4 Q6 f0 Y+ D# |/ j! i
蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# U! w H* m5 G. K' C% |
鹽 少許
[' W* l E7 p5.39.217.76香草精 1/2tsp) V _7 O- Z8 F9 Y7 s
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 3 a8 T9 N4 g, S- N
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb' q! C( Y; w# m' T' S: J2 m
! p9 k/ Y- t6 ]8 D: [4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 q" J, c8 Y* P: W0 t1 `& w# o, T
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇5 {( }4 R+ W2 q# E% a# e- y% U
$ |0 I* E6 `$ n8 ntvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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( L; ?6 f, v! s4 H7 g) C* A) I公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 : ] L' B, N6 p7 ]2 N9 L
. t! f+ L8 i4 _& s) W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇5 G* N9 H2 h! @
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.76: q' O' e5 Y/ N4 T) J; F) G2 [
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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