這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇" m: S6 ]2 L" ]! t+ Z# X
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n4 L0 o/ U+ \' Q公仔箱論壇食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb' N* H/ F8 P, o2 d( B
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果仁 4顆公仔箱論壇 {* R5 }, t7 ?' m
中筋麵粉 150g) S9 P) X. Z7 A W$ H8 P
白糖 65g
& ^5 E, Y6 U7 U9 j5.39.217.76無鹽奶油 80g
9 e- J, b# _3 _. r* `6 E8 F" X1 N5.39.217.76蛋 1/2顆5.39.217.76+ O" ]; Z! m+ W- p( ]. Q3 h
鹽 少許# ^8 G; @4 W% z5 G D
香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 j1 Z# _' Z; L
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb# K L* b7 Y, U3 }3 @
# H$ P f' j+ P$ O作法 (所需時間： 90 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 w; P( [5 W6 M5 ~- x; M. V
P: G' G/ }/ y, {, Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 T1 @4 S" I) |) R d5 o
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
) a' j, R# d5 l" w1 n/ n+ N3 N2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( v- _- q% V% t7 J' {
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。! c& s5 _6 I* N) O
* ^" ? d0 R' A: M4. 再加入蛋及香草精。
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2 H; ]' {& Q/ g2 O4 x2 S公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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0 [* ]7 X/ Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。/ ^" H" l3 b" o
0 w7 q- Y4 H0 H0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇# j0 m/ {+ R; p7 L
) V- t( ]* w# i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。/ @5 i* k. N4 c F E
8 L2 |1 _4 J+ |3 |tvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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7 L5 c& ?/ w O% Q1 S11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 - }" `% J j% C9 n. i
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
8 Y7 P* h- g/ F1 Q# P; b4 z: ?或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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