這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）- q9 y1 |6 k- d j( D
d/ K, f& m0 v4 }5 g; g& E2 Y8 m果仁 4顆
5 k/ p" b2 h' x4 G) \: P中筋麵粉 150g
2 o3 Y8 I; H( e, w b* M! n公仔箱論壇白糖 65g
6 a' R& E& X; ^+ z- A無鹽奶油 80g/ [$ y; Y" C! p
蛋 1/2顆
( x9 d! i* Q3 C7 ^2 V公仔箱論壇鹽 少許
' x. K I8 C5 @, I. u* wtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp0 r% n; [9 p# O4 a7 q
無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.764 }! v4 t. {% J: c
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 s _3 o6 T, d1 \6 j: A
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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" b5 M& q' v B# w) E5.39.217.763. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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3 |' d: y6 a# c! @' H" {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇% W2 E# K+ L) N) N' \; d
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5 d) l7 P/ y: |# m! S# i
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
- s- ?9 P) k, p) q! f/ `公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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