這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。6 c5 K" d& s! h3 v3 K. U- S7 f6 m1 Z
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食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" A8 ]' n0 _ M! {' p" l8 M
% }6 ^" V7 I7 s: r* U5.39.217.76果仁 4顆. o' g( i* d* ]$ |
中筋麵粉 150g
" U* E# O$ v4 t8 O. C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
" C) ~9 ?' K4 `: ?無鹽奶油 80g* O' n& V" E u2 J/ c
蛋 1/2顆5.39.217.76* w6 n7 h' a4 S1 b* C$ L& I
鹽 少許0 W) o- t8 [! H- I* A6 U
香草精 1/2tsp# {2 |* G" y7 y i
無鋁泡打粉 1/4tsp
4 r7 A9 b0 | U n/ x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ~. f9 m7 z8 S1 ~ e7 g. r
作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 z+ x- y2 B. ~( H; F
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 8 S, v4 y# d; ~, u2 M8 I( _
5 A& m, X+ G! T0 N0 @公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。( |; h) ]% i) `2 k) w5 a3 C9 w
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4. 再加入蛋及香草精。 " r( H, U. b/ m# k( D; I6 D
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。! U4 |' A" c- j* K' x
/ Z6 P; n. J& T" J. _1 t# i! N6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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% H( F; B$ b" x7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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. d$ h. X% t# s5 s/ d8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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' t' i5 p) D3 o9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。( R% I8 A) q# X4 j" C, g# I4 f: u
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
6 k1 F0 s3 h# ^公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
/ P, a# `" G- z5 h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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