這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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0 C6 t9 l# k/ S- ^+ n5 a3 M食材 （4 人份）
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果仁 4顆# j4 j! x/ `* D* X$ J( i; g
中筋麵粉 150g
u$ u h# R8 t+ ?% b) a白糖 65g
* ?4 y) V0 \/ o; U/ m# T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g
4 H& q+ t* x# ~蛋 1/2顆
/ P' p, ^: Y/ v- h) z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
2 b" ^: T$ _5 \" d- }$ _5.39.217.76香草精 1/2tsp7 s! e) W& @) v" W3 z) P: z ]$ I
無鋁泡打粉 1/4tsp
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# w/ Q# P0 Q, p* X) {5 b作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。, d! x' N4 B s
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4. 再加入蛋及香草精。
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, ? p+ H$ D. F8 o: i% p! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇$ T: \8 Z- H9 i6 e2 x9 F
( O4 ]7 X2 z6 A( Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇9 H- M) w0 _+ y: {3 d" ]6 ^* U0 e
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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3 \0 A: Q& |1 v' i! m# W) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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; n4 `! r# o+ y7 @11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
# X2 D% E5 d, Z可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
) Q5 j1 W# ?9 s# x或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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