這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.764 m2 m+ V" R5 |/ X5 \3 ^
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆
: F8 W8 T1 e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb' a, Q; W' e3 C- a# a5 C( n2 [
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb i3 C! f" Y* x1 ~' ~# L7 M9 Z
無鹽奶油 80g
; k. Q7 g& A" m7 z蛋 1/2顆
* k, k, ^0 _7 z' v5 D" N5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# k3 F8 y0 M& j m6 K
香草精 1/2tsp
% K# p4 X' f) Y, ?4 C% C無鋁泡打粉 1/4tsp
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4 \( T/ Z3 t# h% K9 R/ L% w8 Y作法 (所需時間： 90 分鐘), W( a y; r1 L4 j3 b
* e2 s; l( Q! F) e1 O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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6 _4 ]; W2 d n- s( o2 h* g; T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.768 E7 ^$ k' `3 }, n2 [4 v: ]3 L
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.76" x1 ^: O/ P8 o3 \
/ [4 k. j8 p+ S# t3 }- N& W8 [8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* Q. X! S) \9 v+ s5 \; h! j
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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8 F) y; Z: t4 N6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.765 ?. V4 A: W s8 g3 g( G$ K# S' K* A
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。3 ^; R. x% A" u
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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' D( I. S. r; @3 L D# ~tvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 T F9 y" o6 G
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇+ R1 H5 H. S u; B
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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