這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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) R) \( A# Y& I) y公仔箱論壇果仁 4顆公仔箱論壇+ h) F4 `9 L; P9 ]: S9 L, L# U2 u! J
中筋麵粉 150g
) ^; z5 H' _8 a, F' l" p白糖 65g
9 P& q+ u( r% r! ]9 V a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g5.39.217.765 c- c5 q( ]. o6 Y: K3 p
蛋 1/2顆
, b0 H3 V4 K0 f. X& z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
~/ }) R- @' H9 C) a4 E; S5.39.217.76香草精 1/2tsp/ b6 }+ l; ?9 C K7 q4 ?2 s3 c; H
無鋁泡打粉 1/4tsp
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" K, d: Y: r6 g' f' I# {tvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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# H3 l$ a% {6 \8 ~( x6 T) I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* v* p) j+ [6 b) p) D8 q
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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, q9 e& v4 q B: |4 K+ Q5 l1 c# |4. 再加入蛋及香草精。
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% s9 I$ k. o: ~, Btvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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/ K$ q. S' O! O/ c% S2 \$ T* s6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇, I; J+ t1 }* q, K6 R* P# w/ U! [" W
0 E6 F" p, M+ @+ {4 u) j) ?& V公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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y1 a4 O1 P6 a2 g: k p0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb% H6 |9 C6 H! s0 J; I( x
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 ) w: B" u4 l/ X& J- Q5 I
6 I) y6 m# d1 `- {8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
4 R4 J4 P. a) H5 v, p0 x: `可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
3 k$ k: I* y% V4 b+ w; Z$ G) }, atvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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