這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
& {' c [8 v' S公仔箱論壇
% h, }, `3 [( V5 |2 M( w/ I公仔箱論壇5.39.217.76- t+ X" {+ w, C- G- j) c
食材 （4 人份）5.39.217.76. K# H6 w1 S I& Q+ p$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( A4 J" ]5 i% [' f1 G
果仁 4顆
# l8 \7 s0 G$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g5.39.217.76) u# v4 D/ O3 A! D! X0 A
白糖 65g9 v" g* I8 V* K' X
無鹽奶油 80g
- ~2 a3 J9 O0 p7 b% Q0 a/ e蛋 1/2顆
5 E9 Z; Y& A7 @8 X) C公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇5 n9 K5 f+ y/ y# L$ z
香草精 1/2tsp5.39.217.764 v7 ^1 }% u, a6 U+ M- H: M
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb, X5 l3 `1 N* @8 \" T
; p" j! k7 b$ R- Q" |9 G& x作法 (所需時間： 90 分鐘)8 B5 P9 c7 F# E! f- z
5.39.217.767 J. H" f0 x+ I! a7 r! k
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 # L2 J- p) [; ~+ }2 i
+ M' b2 V2 y& ^. Z! ]. B, I7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. c7 ], o3 _ a
tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ u& I) v) K* O! E% k; A9 J
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
0 W& [5 Q) i8 A$ i+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h$ |; o2 g- l9 z- ~7 G
4. 再加入蛋及香草精。
! J A8 U9 }: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 F4 B- Z7 A$ y Q$ N9 C* v* b6 B
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇+ c2 v/ k z" g4 l5 K4 m6 X% g
tvb now,tvbnow,bttvb/ y* A. M# k! i) Q3 a
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 : U M* P& K% w. S
* p7 c5 c9 ?9 I3 C& P6 f
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇. v' v# s% A+ ]- S# b1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 e% l( x0 q- _5 Y" _
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb) j; p0 |. v8 v9 R0 A9 M4 j
公仔箱論壇* A" z% b: S6 u" w% H1 j W a5 Q
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% @' i5 C, z
5 k- ^2 }$ K& u K' X0 T2 M; b& d) ?% E5.39.217.7610. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
6 W" |8 \ Z6 U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( ?4 w. u$ F1 ^" O. r
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
( L4 S3 A; k5 k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
5 F6 W' i E$ B) q; C5.39.217.76或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 