這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 t% a9 H7 P2 p) r4 t
- Z6 k. M0 l( @公仔箱論壇果仁 4顆
5 L8 y# ?' o& g) I- S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g4 B/ o: @: ]" b1 Q6 Z& R
白糖 65g
9 S* Q) I9 J; N( X G% F' J* E無鹽奶油 80g公仔箱論壇4 q; R' @2 s* Q0 p" R+ |5 V
蛋 1/2顆: `0 w: t/ ^* p9 x+ f* u1 Y) U
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# h& D: H7 [0 n# f9 W( l. x" l
香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 J3 F5 k5 e/ C$ p
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
, V$ `) W" h4 k* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 E4 _- V; { a; y( G
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇) E0 k f* S4 {9 ~9 c
) W; a3 d/ f' l! t6 _! |公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇4 y% g( K$ ?+ I
+ }, [: g' N) w: ^- y$ \/ x' N3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 - D0 F/ P) C) t% ^, G+ G& E
3 J, Z; {; q4 K X3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5 b* t& I' ]& \! K' s3 G3 A6 w3 B( \
- d8 l7 D, u2 ^6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 ) H9 _) ]$ S: T% U5 y3 R
5 c5 V0 a1 }6 R- n7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 b: V. p" M' _: |* N) T2 X
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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( J9 e( Q3 L# W# G J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 X* k& ^/ w# ~
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" O: j( B+ Y7 A0 s+ `2 i可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' b; s. G! v! F5 q( B+ z9 A- ~
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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