這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。2 L! n1 }1 o. \, q3 D
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食材 （4 人份）, ?' W7 Y- z) }7 w, s/ @
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果仁 4顆
7 Q0 I6 j: N* C: s中筋麵粉 150g
4 G8 U6 U3 x! r' d p% s, q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
# a/ U' n- `' [# l7 L, X9 t公仔箱論壇無鹽奶油 80g
/ Q( K2 C* N9 F1 o1 O8 N公仔箱論壇蛋 1/2顆
0 b) w/ c) H6 \2 O( k" t3 H5.39.217.76鹽 少許5.39.217.76* q7 R q0 P" g
香草精 1/2tsp
! N1 z( ~# e) F: S; [" s- S) e: y( etvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.764 I1 }5 k* ^* ?% y2 }- J, k9 n" z
Z3 C; m3 l: N- c公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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- y1 w' E" q$ h1 j8 B ^1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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1 s# `1 a1 c0 N) Y2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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4 q9 h& [* ]9 i# f: Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb' a" l* J. J7 \; L$ y/ _% Q
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4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 F' Q5 u, k7 u8 I( Z2 G
: ?* O$ b) g. }5 W5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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8 g1 Y9 l+ C' D& S5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。3 i. V8 j7 ^. @+ {
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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! q _. |7 H' N8 e: p2 H! d5 O, r2 W( x' J公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5.39.217.76) [; q) c, L) y
4 W3 f8 E$ Q2 T; htvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
& ` c; q! W5 m/ t* J$ l. M( Xtvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。7 F4 k7 n- q' j5 r4 d7 R; P6 D
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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