這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ Y1 }# ^3 R: e
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食材 （4 人份）( H$ O7 O5 m- @4 g
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果仁 4顆5.39.217.76+ ^ O$ V) V; m5 o( B
中筋麵粉 150g$ B+ E2 b8 t- t+ r8 T
白糖 65g
' n% ]' Q% _- f% F" h5 @tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 n3 ?' M7 T( X. i
蛋 1/2顆
g+ L# D4 U! k! n4 Z# u" W" Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [" c9 t+ ~3 X1 ]8 c2 L
香草精 1/2tsp- W7 w2 O# a0 B* l+ e6 n
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ' a9 O; s4 @0 v. s) m; \ D; M
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。, l9 d0 }) B0 T3 D
& J# _# `( ~0 L4 m8 q; G1 b9 t8 v- v5.39.217.764. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb' s' }% `& L! v L* X* G$ |
2 M, ^" n: b; U1 I( f( w5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- {, v- x- ]9 F0 Q2 z+ k
+ m: F4 E5 d5 G公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇+ W+ b3 S8 L6 X8 b5 b5 X
0 R9 r9 T+ z# K7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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) J- `- y' }8 v' w* F# F, Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。' e; W( R; o/ j# x2 |
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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9 } g: s0 I; P: ^/ m公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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' }/ g: ~" Q3 V' u% O8 F" H11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb! A0 v0 R' q1 w v* t7 b
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.76, O' i# h: F' b
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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