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材料: 5.39.217.76. k% |# x7 R" V6 D7 |$ i" H
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）： 公仔箱論壇* ]2 D3 p2 c: I+ B$ Q4 O8 A
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 公仔箱論壇! Z6 X& C+ o; R# \8 W& b8 N
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7 D6 W: H+ l6 p& H( M- ?公仔箱論壇芡汁： ) }: Z2 l( T- u2 v5 Q# D7 ^
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許公仔箱論壇4 U9 {) }4 F. L$ Q. [. m- y# b
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! g8 S# W5 N# q3 E6 J公仔箱論壇做法:
) C3 c# }5 k6 ^7 r% V9 m* Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。公仔箱論壇" k+ S* Q5 e- i2 ~
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
/ u8 f5 p$ U$ T4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。; R# a$ q- ^' S9 u" B
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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