[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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( W0 V( q9 P$ [* ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ( t# p# @: y6 O/ ]" V4 @
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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% C: ~1 m" l  I& j5.39.217.76調味醃料（豬扒）：
9 A/ T: {+ J( P: w: X" J公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 7 N/ o8 I* u0 ~
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0 W. Q! d* O  i$ S- }芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. |5 h0 O& @" S+ r  p  a
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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5.39.217.762 b. @: g3 U4 T& ^/ ~
做法:     " Z' \: c) l+ v. r2 _$ Q
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。8 z; b  i( [* D/ n' w8 r4 T4 E2 T
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。公仔箱論壇; I4 l3 J6 |+ E, A& R- k6 u

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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。1 l( j3 X1 H" q, Z
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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