[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     
( b9 b+ v4 V$ E- [1 o/ R4 vtvb now,tvbnow,bttvb豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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3 ^5 [8 A+ E3 s% p% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Z3 R! J. E3 d7 U( L- D
調味醃料（豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# h- W, Z6 c% m4 p: q6 }. B! g
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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! O6 J: o$ J5 d7 n公仔箱論壇
4 t1 _- G( V& c- [) Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ y- `& V1 C" T& P3 [, s# C5.39.217.76茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許$ T5 l" z; e7 ^! q1 F: B! F: @# z

3 p& D8 t+ U: e8 D5 N) @6 E- S
$ S& D- c+ I( D6 O; m6 p6 d做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% i" ~4 L8 Q# s; t
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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8 ?3 T! @2 b' p5.39.217.762. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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" i6 h' Y. k$ g6 Q/ G! T' W公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
0 \; H6 t/ d6 V5 f1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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