[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     
  L" u- {' n0 R+ H6 f. q5 J! N1 X公仔箱論壇豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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) i# f4 o$ T7 m  \- y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) V+ |& D; U- V  x- P( N- L% h7 [  Q* X
調味醃料（豬扒）： - v) Q+ ~2 i$ R; R' |
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 ]  L3 _! o3 i* Q! p; u

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( p7 P* M: L! u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： % k, |- L9 g1 `$ [6 [2 E8 z
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:     
; A# o9 L. G4 N2 r1 F( m4 @7 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。3 |. i8 W* M, v  Y0 }

0 }  N) m* v4 R; f2 C9 \" e5 x公仔箱論壇2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。  i: \4 f: u$ C7 I
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。: g) B, V( W8 C! G+ m' y0 A2 q0 m

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