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材料: 公仔箱論壇- M! ]4 x- z! C( z
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯 r6 E- `5 O, `/ F& A
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: ]# X4 k6 |9 }; Q$ y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬扒）： ) j, U. t8 Z! O% ?! G0 a# f$ w
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 5 h' \8 ]/ p `9 `- D7 l# T
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, o2 B9 B3 S& H! p3 ~" `! ]芡汁： 公仔箱論壇! Z% c7 ~* r0 d) r( t3 \( n
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:
/ p5 f( }& `; n$ h3 Z, g u1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。* M9 D6 g. r! M3 y6 j1 o
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。8 c- d; t! ^2 D) @# r2 E) P; E" q
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8 c2 C1 l* q; m( s/ q) L; N3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
$ U% h& l ^- Z6 G$ \' f* E$ ^5.39.217.764. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。6 m" q @% ^" K4 w! d- M b
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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