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材料:
- D5 G; ^9 w# C+ x) {豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
& O* t H* h; {" ?/ r1 R; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 公仔箱論壇! F0 g3 p% h; f; j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, w$ s1 G# }1 J
芡汁： ! a [! `3 H+ ^* [1 X2 C1 o, m
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, Z W, ?; ~3 j7 h' l1 n% L+ m
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。5.39.217.76. t9 X+ A1 F5 }5 D" j+ T
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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9 \$ c5 v4 a. M c5.39.217.763. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
: P; m9 k3 ]! M4 o3 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。公仔箱論壇& ] G$ z" v' w# U+ B
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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