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材料: ( v* \- N. ]# ?/ U
雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
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- x. K- A% h; P+ K( R調味醃料: / w# @, g. `. J
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許- H' N q+ b- P6 a. S2 C/ @. _0 [
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. E9 H# i' e9 S% j& m+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ ~0 l; ?- g' S+ Z4 N7 Q' g公仔箱論壇1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。公仔箱論壇, `# F2 {# Y. D* J
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2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。公仔箱論壇9 ~4 l# `' `2 j
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, a8 q. ~1 m" Y7 B5 |' E8 e: T
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。
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