[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 P+ t1 A1 V( r$ `
材料:     
6 J6 P7 C( Z* J. `- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）公仔箱論壇" g% B0 o1 y, t4 e  l

% S1 h- f7 L: K1 j6 \
6 ^- c% _. ~5 n% N. ]) S公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' J7 }' k6 K- ~
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許& D3 O5 Z: ]! P, D8 n8 L

6 K$ ^! Z  ^7 h4 x5.39.217.76! R! {5 u; J" n3 U
做法:     2 q& ]/ K5 y6 x, G: }3 k$ t
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。; A1 P- C8 X$ a+ A: e

0 e# j4 ~3 g6 s5 z  `# |tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。公仔箱論壇/ U) x- J5 Z5 i' K
8 e! I% c- d+ ~6 U1 Z
3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
! |# }6 M. C7 J  g, F8 N" Gtvb now,tvbnow,bttvb$ U/ p" K: v8 r. R7 d
4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
' I/ G# c1 \5 G, \: h公仔箱論壇. Q0 N  w7 e9 b
5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb1 z  J" ^: Z9 m  a3 p

# d2 S. {9 k% y& k( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。