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雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& J, h& B5 q4 P
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1 {. t& e7 C7 e3 t' x5.39.217.76調味醃料：
; Q3 L7 S. u7 L% g m3 e- Q9 ^, x公仔箱論壇生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許5.39.217.76+ T* n$ g( t5 a( n* w& n
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做法:
4 w) E+ J6 K$ _% C公仔箱論壇1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。( u2 M- w+ T' u A) s
: V8 U+ D: H B# ^, V2 n2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。! b+ j# Q7 `/ Z" h; U G: G
7 w/ e3 B) B4 x, t9 S公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。5.39.217.76) G% Z& S5 j6 |& ]* E
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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