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材料: * ` [ S1 J3 u4 t$ |
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
$ c R; I6 }# p m2 i( Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許9 Z1 \8 U! P X0 l4 N& g+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! M. e. _$ ?4 E1 v6 l
- u3 d; Y5 v( P( t+ Y3 u, dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 [, x5 Y- [8 r# a: L& f/ ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇% d; q Q- M. J
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。- x3 ^( g' \% q2 o' M' w
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! I/ Z3 b$ E" ^" V3 J
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。5.39.217.765 A. p7 n' T* w4 l9 `
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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