沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 E8 Y& b& S9 @我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
9 `3 M+ h7 G9 d1 A5.39.217.76剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 5.39.217.76! f% U9 v5 o3 w* U
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
. U9 n. d7 m" A: u7 ?' r( W* v( Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 v, S) Y4 r4 R, s( W8 x& Itvb now,tvbnow,bttvb食材& B6 t( {; P+ O4 y: u1 `
8 o2 ~* Z* g2 y O; s8 T5.39.217.76派皮
3 G+ I1 S" d) ~: a( Q' t, X) Z
# e. m1 M' N! D# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 u% H5 F: O" @7 o
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb/ f7 M" f% Z7 |1 T6 F
水 50mltvb now,tvbnow,bttvb( ^, k6 Y3 G1 F0 `8 N- `
中筋麵粉 200g公仔箱論壇2 _- v$ J0 m. T
+ p2 ?, `/ g7 p; o" w蘋果餡
- d3 j2 N/ |- [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! N: I# I4 O7 e. K+ p$ L- l
蘋果 2顆5.39.217.76* W) }" ~/ r8 u6 W. |7 O
檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" l9 A& G6 N- s' L& ^: Q
砂糖 20g
( M: w7 F$ _ n, F/ j% ]麥芽糖 25ml
8 ^+ A1 U, { c+ @; Stvb now,tvbnow,bttvb$ X5 p' [7 u& g% Y$ D( z* p' s
作法公仔箱論壇7 g" w2 A$ v5 S2 Y& \' ~
: t5 y7 I) [# B- ~5.39.217.761. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5 t: r9 m9 S8 n' Z [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 L7 ~8 y. q
2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! Z( ?3 ?' _, t, d
5.39.217.76( c7 p" q+ m0 i
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 5.39.217.76% {. ^( V0 y6 e# B {; ]
7 c f5 ~5 _, q. {tvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb# C. r6 g0 u# u+ f8 |1 N
* F9 E0 Z- S0 z5 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇7 O- x8 V, r" | E$ K, `
4 s4 W: c4 g5 h0 T. r, }+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇/ A9 j3 }( m. L
- G" ^% D; y1 t1 G$ p
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
! I3 V+ l7 f" r2 G) F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb, C, v, D3 m) C* S. f$ T0 @. G
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V) |& G- Q% k2 S5 ~; d' U
7 m$ s1 z1 ^; U1 V' U3 o" O4 V
9. 變成這樣就可以了！
" U& b% |- Y. f7 C5 H r$ _% ?3 mtvb now,tvbnow,bttvb
9 y" V" x' M1 F" k" @公仔箱論壇10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
, z- c# ]9 e/ G5 O( s2 atvb now,tvbnow,bttvb" h1 x/ V d- X
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.768 L. E S0 h+ \- o$ [ Y" @
/ d. l: i9 h( C H" a* b12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
) }# ^2 L2 F" _
( \" ~; v- D7 H2 p. m6 P13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。; P7 [' c6 C+ S8 J
公仔箱論壇( g) G2 S2 q9 x, p
4 b* e/ g1 L# z' X+ R- | z5.39.217.76小撇步
5 s) K+ L- f+ E) L3 d* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ ^8 d: M( ^3 `7 ?
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 