沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
6 i3 I. D: U J: Q5.39.217.76我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5.39.217.76) l5 d; L6 x# x; f2 G. f
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
8 L, M p" p+ N/ `) `蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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% S k# f& b- a3 X5.39.217.76食材公仔箱論壇' u# H7 Z# ~3 ]- ~6 ]
1 k" N2 A' u$ C6 b/ V. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮5.39.217.764 _$ a5 y3 M$ K8 |. ^1 k3 e
% u0 E& z" O+ z- C+ [蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 M3 @) Q- A- M, d
奶油 140g
$ J. i$ Q. Z. O/ D$ v公仔箱論壇水 50ml5.39.217.76* n! Q( x/ c" z
中筋麵粉 200g
$ N) e3 g$ Q3 n W0 ]
/ D6 q7 s9 H8 a" v* l; S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡
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蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb }! D" y% C% Z# ~8 y" V
檸檬 1/2顆/ m: @2 n( k. `% r. w+ O. P4 H
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( J6 \- r- F- d2 r
麥芽糖 25ml* {) q( f& d( p N! A5 `$ k
5.39.217.762 M7 C$ f1 m$ ~6 p0 ^$ m6 L6 M) s
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 v0 K% U( S3 u5 s7 D7 A
+ t' Y7 n8 K& ^+ M1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。* P2 n6 T7 Q9 O. H5 K; d9 {
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2. 麵粉過篩。公仔箱論壇# F( T% D6 I7 d: s5 T. i# i0 Q W
: D3 ^9 o: ^1 z P# d3 _3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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7 S" J) F4 o8 o/ I+ d7 Q公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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: N2 O" e4 J( j$ V9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 9 ` b# t4 I7 I0 O# n9 [
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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* v8 E6 d4 p* j- y, |$ Z, i公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 公仔箱論壇8 S+ s" ~. [, b0 `# D, D' s/ J
' p. j: D' C) ^$ [& ~9. 變成這樣就可以了！
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- q2 X3 J8 U8 p2 i4 [$ Q& D* a; |10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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; z+ e( s/ J5 H- l! L& Ktvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
( s, E5 t2 ^$ _. ]3 I5.39.217.760 f: M* k! @' `9 Q+ C( }9 x$ }
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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) Q5 u) U- I m' B! {6 `5.39.217.76小撇步5.39.217.763 O ] [% V( u* A5 t" b8 g
4 W/ \, G. }1 F" E+ F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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