沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: n S4 H& p' F* F% G3 H
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5.39.217.76. a4 M/ k- T$ H. a
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
0 w, M1 L% D$ J( K+ htvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb! G5 ^) e7 D) w6 U8 Y" ^2 A% U
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食材tvb now,tvbnow,bttvb m6 R1 L# {" ]5 r. U0 l( F! z8 I* D: g
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派皮5.39.217.76) s h; l* B' g7 `/ O8 x; Z
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蛋黃 2個
: d7 Y* g; r6 `2 |5 \* B) ftvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
4 A2 b! k& i/ s" h- j, M' {" b水 50ml5.39.217.762 t& z! d( T9 t3 g E
中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 q0 [$ E3 V* O. a2 N* L
5 _" z4 D4 E4 P& h, y蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 V# ~6 V1 k. k( D
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蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& y' m" K+ O `$ Q
檸檬 1/2顆* L* m9 Z! e5 I8 s4 {
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, m' [/ m; k+ F) Y( F" j
麥芽糖 25ml
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- C2 ` `$ i% j7 i) O' F, @+ E7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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( n! q4 U" p- H2 b; g4 y }3 A8 [* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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( a0 K: H# A' Z; e' I4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 # r2 h( _6 r2 l& g
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5.39.217.769 _4 w; e9 I& g& V
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 U: b% a, j a
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇2 P" t0 Q- W# I2 \# l; O
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。5.39.217.76: l/ u* Z I& p- F5 O+ u& W! V+ ]
7 H) [0 M& o! H3 y+ h8 @& ?, ]. o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇3 Q$ |: |5 S, ~
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小撇步5.39.217.760 e m2 E0 o2 k% {+ p" k9 Y/ }. O
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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