沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇2 ]2 p/ S2 C" N5 Q3 y
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
' ?/ R0 B( B0 \0 Z7 w& L# ~" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 6 p8 T0 G9 N5 g/ ]- ~
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材5.39.217.76 T) W" X8 u. u: L
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派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 Z4 m% X L% c
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蛋黃 2個
' ~( E, s; }! Z1 K: a1 V) }' B# `奶油 140g
% Y2 _- B" H7 ltvb now,tvbnow,bttvb水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 l# P/ \4 H
中筋麵粉 200g
; c, R2 i. e! k0 t. x, r9 w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 Z: }( D+ b9 r
蘋果餡
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: R: b% Y, P# C# b1 b" p蘋果 2顆
1 T O; @: g- q* Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆5.39.217.76% ]- Y+ C) b3 M
砂糖 20g
9 E6 ~% V/ U8 @4 h麥芽糖 25ml公仔箱論壇; `1 O& |- B! H: v
1 o7 x2 w; _4 K2 Y# a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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' G9 U0 Q+ H7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。( f I8 z( M2 J! E0 l5 p$ T3 h
$ _% U7 a# ^" r$ j( T0 |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
5 B: L! I& l- b) F4 L+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~# ]# `# L; z X8 ^5.39.217.764. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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3 P8 c& o6 D* H" w/ D5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇: o& p/ V. |9 i5 C. s ?
6 B, D& F; ~7 T6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
$ W. c& O, c, I7 }9 g; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j# F: p: g- o7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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' p) B V: o4 r& o9 @5.39.217.768. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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) Z5 z2 a9 z3 ^+ Q0 H- e& {5.39.217.769. 變成這樣就可以了！公仔箱論壇5 z6 ?2 s' I; p. K8 x7 ?2 g
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。- H' k; M3 G6 Z, d
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。, Y7 l; h; r' W- ]. \
, R2 Q7 J6 N0 c5.39.217.7613.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
; b; t6 {$ {) V$ {+ r1 i# D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ w, m, d% x- a* g
6 s7 ?; `5 i$ z& G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb小撇步
$ {4 {6 f) w$ H" i6 M- A
f1 u1 t% M$ w) b- itvb now,tvbnow,bttvb每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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