沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！& x/ ^7 ]2 H, U; i6 I9 g
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
1 Y' G6 _+ N2 [) C( Y剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 5.39.217.766 N% l: L, ~0 x9 E7 [7 M0 s
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇8 p' V* j* G8 Y" E% K* F3 {
% S+ v5 {; z7 M2 W, v- Z" X公仔箱論壇食材公仔箱論壇3 E5 m" `6 K9 n+ `3 A( |
) Y) q1 s2 J! N! X公仔箱論壇派皮
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3 P" L X9 F* y0 ^! V# X蛋黃 2個5.39.217.768 C! I6 B8 ]$ W" X5 i" }+ F
奶油 140g
* F. U* V1 t* |) [0 I9 S; p5 n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml5.39.217.762 A( u; n) F5 i7 W; j$ p) f
中筋麵粉 200g
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! {$ i; P# F* B1 L( ]/ g l公仔箱論壇蘋果餡
$ S( R' R& Z2 y6 p2 T# e& G# V" v/ T! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 `3 g" x0 ^! _+ ?6 X% o
蘋果 2顆
2 ?+ _3 S7 C) A: K @0 p, ^檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: R2 b9 ~- y8 v; d% \
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, x1 t# _7 V8 ~
麥芽糖 25ml
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8 G& r4 p: {" \ h作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; `+ H m2 B' i8 l
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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1 X; H" u; g# z; Etvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉過篩。
/ o0 c' r6 J1 e/ j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ I* W7 J; Y% J% n- e) }
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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( y* c# i2 V% f& B) u+ v# J5.39.217.764. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）. |) G5 W3 x" ~) U
2 M* s+ ]9 [; T5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
5 _9 i4 }2 i0 i& C6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. M& B8 A3 ]5 M
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb" z- e- e N6 N" E& i; R! _4 O
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
" i; j7 o% ]% g$ a! u+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |9 o0 D$ n5 b$ z/ a8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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6 I- Q2 i1 F* h0 @/ P# i5.39.217.769. 變成這樣就可以了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 p/ H; |$ w u
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。6 Y9 v2 X0 J* y' |* B
! ~& s! O& s& \+ x11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
$ Y6 o9 a" \3 \8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 \8 W. j P) H) f
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步
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9 x8 F. D3 b* ]! g0 w* j- o I公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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