沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb2 B! `! H* P& d! r ^( C5 ]
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
/ x5 W; ~% E/ ~% r( h1 ^剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 0 t& s1 g, U f+ O
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; s( d# Q! o
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派皮公仔箱論壇0 g9 W- P9 @+ B* V
' Y/ h( Q* M, A _3 d4 z" B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個公仔箱論壇3 Q3 l1 W2 d; a0 H- l' h
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb X# ^7 c) X* S' h6 A ~7 y3 U% ]
水 50ml! ^; O) W7 G( @ y) G
中筋麵粉 200g
9 ]0 S- e4 w* g% }* G ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 E" q7 u1 H: M5 k* M
蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( j6 W8 E7 i. T
$ Q5 F" {8 `3 o, I* Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆5.39.217.760 g: i3 y9 s4 G6 e
檸檬 1/2顆
+ K) e( q; J2 ^7 a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
. f6 t' {( w" B" b" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml
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' B; @! m- c. a公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb% f0 F* w/ J8 v2 ^9 I5 g
7 q: e1 g) `) R9 L1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 K4 J* H4 n( ^/ |
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2. 麵粉過篩。
( m- t$ [- o3 l' T" f2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ |* }! G- m- e1 g7 X" g2 F7 U4 x; e
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 * y+ N1 x' j3 v$ |4 B3 @
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.769 `- z+ N. c1 j# o8 Q
+ D" W- m& ^, `3 Q6 y5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 k: S1 J/ T) @- Q6 T* ~- P
' e5 K! E+ F* j+ J公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇 q3 ?# a4 q- d* J/ |7 v
: c8 B& [9 [: ]+ V( A7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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& N" ? L o. }, d8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 5.39.217.76& J3 M4 a) {& f. k7 U. ?1 W
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9. 變成這樣就可以了！
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* K# W& D6 s1 ]8 z3 G3 p+ j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇. w( @9 h& r$ C! C! k: l! o
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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3 \5 }7 X+ A9 Y: F公仔箱論壇12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* ?0 I' k# c4 j0 E8 f' Q8 h/ [, p
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇1 g( b8 @* Q1 M/ v0 Q3 M
4 H2 x: z5 a1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 |; [3 \+ V7 k
小撇步5.39.217.76, ?+ @% G* M( P1 X' `0 c1 ~* A
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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