沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
% x. w- e2 b, p& gtvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ / @4 Y3 i5 G: D5 l# }* o+ k
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
; q B& Z& r3 G pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！$ [1 q8 @5 r( ?3 d0 g
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食材5.39.217.765 g5 F- `" L& U( n# q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ s5 Y7 f: r! R7 e; m
派皮
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蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb' R4 S% r o3 @1 @3 V
奶油 140g
8 N( c& R& x" D- E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml/ Q1 o' R( X' i' [# ?! ]
中筋麵粉 200g
8 s" }7 W9 Y b% l) [) [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
# W* t, u( l3 J( ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡
7 Z& O. g, e Q: @公仔箱論壇
5 G, X6 [. K! [% ]1 r" i8 u公仔箱論壇蘋果 2顆
0 K: m% l2 T2 n; ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 b% r N0 d; v
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 _7 H1 }3 ]: G' N' r' Q
麥芽糖 25ml
/ H% K- {7 h$ J8 B" o' h1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N% H, x% d: [) C8 U1 G作法& X" L3 B2 m) g/ ?4 {9 m, R( O
$ k- s2 F4 O$ ?1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ ?( \5 I- f; K* Z/ I
公仔箱論壇9 A4 s' [( J% s: S/ A( C1 w1 ?( `
2. 麵粉過篩。
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2 R5 ?2 I% n+ l' ?5 P3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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: S5 o7 D" D" B7 c- D1 R" L8 Y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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' K! F/ u* N. X |* btvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5.39.217.76! X" k6 a/ k( R% T1 @# L
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& i t! _- w; }0 O
* ~$ y' M8 c5 ?, a0 ` g' N6 u9 J8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ |3 {$ Q, H4 e
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！) W/ r: w' Q5 K y; V1 ]. y
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。, e4 b' ~5 X2 `, @6 `
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I4 l. ~; ?8 E, ]. A# K. n4 o
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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