沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
# v1 {. Z7 @# @( \" A: Z4 ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
( a1 s7 l6 ?& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
0 j3 s+ E; l8 S! t8 S7 \5.39.217.76蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！8 W4 l0 O$ [, W( U! v
8 M( n4 w8 T$ y6 y) }食材
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# n: h7 R& C& \, ?) q5 z5.39.217.76派皮
1 a: G) Z( \8 p6 t. x7 ~5.39.217.76
1 g' p7 D1 `) ~ M2 U' S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
5 h1 `' A8 |6 X l& V奶油 140g
: x+ @$ }8 @& ~" }水 50ml公仔箱論壇3 s; |: }4 g9 Q; l& A5 p
中筋麵粉 200g
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蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 W" L, \$ x" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) k) m/ x' [! ?/ u! e0 n: J+ M6 |
蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 f! M& E- f$ L
檸檬 1/2顆; ]+ W! Z: e: m2 K2 ^
砂糖 20g4 U- V2 U7 E% r: h8 w; u
麥芽糖 25ml
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) E K" B; K% Q1 U$ n4 h作法! D7 j4 E- T' ^2 N
: {& r! S C1 d' G1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。7 Y2 Q4 S: u- P I* ?8 u5 O
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2. 麵粉過篩。
( v! Y+ T* Y. U. O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ D; h& v0 p- \ H8 k
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 f- }% a7 q, j
# w. G- s6 H5 \4 j/ |4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
" q, k+ Q' i+ A4 A" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 M# v- Y' N( z! R8 K
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 ' P, J! Z1 Q$ Y
3 r6 F m0 _+ U. V8 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）9 I$ s0 E5 Y; K6 r. r' a
5.39.217.76! K( |) y/ |3 O# ]2 B0 T5 E' l' u
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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, Z; g$ n6 Q4 O5.39.217.768. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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3 L! W9 O8 C9 Y& I6 o6 h# g0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb, v0 z9 z. L! J- i; S
& o* q1 H7 A3 L, u- t12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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" ` I* [& r5 E. E. r* M# n, B13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( I2 S2 Z$ X/ a, a7 {3 A7 v
# ]' l5 q' a/ A) H0 C# v \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 ?) R6 o; B$ u* f' ~
小撇步
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% ?$ |% g5 Y& t6 J' Q5.39.217.76每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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